Η απίθανη διατροφή των αθλητών του Γύρου της Γαλλίας

Ένα συνηθισμένο λάθος που κάνουμε όταν αρχίζουμε να αθλούμαστε είναι να πιστεύουμε ότι όσο λιγότερο τρώμε, τόσο το καλύτερο. Φυσικά λίγα πράγματα να γνωρίζεις από επαγγελματικό αθλητισμό, θα ξέρεις ότι οι αθλητές χρειάζεται να αλλάξουν διατροφικές συνήθειες και κατά καιρούς να κάνουν υπερβάσεις για να είναι έτοιμοι για έναν απαιτητικό αγώνα. Τέτοιος είναι φυσικά ο Γύρος της Γαλλίας.  

Ο Γύρος της Γαλλίας είναι ένας από τους πιο σκληρούς αγώνες αντοχής, καθότι πρόκειται για ένα πραγματικά δύσκολο άθλημα που απαιτεί θυσίες πάσης φύσεως και δη διατροφικές. Υπάρχει ελάχιστος χρόνος για τους ποδηλάτες να ανακάμψουν και δεν έχει να κάνει μόνο με τις προσλαμβανόμενες θερμίδες -που συχνά ξεπερνούν τις 3000(!)- αλλά και με την έλλειψη όρεξης, την κόπωση και τα γαστρεντερικά προβλήματα που συχνά εμφανίζονται στο τέλος του αγώνα. Τα πάντα πρέπει να είναι τέλεια μελετημένα για να φροντίσουν την υγεία και την απόδοση ενός αθλητή τέτοιου βεληνεκούς. Δεδομένου όμως του χρόνου που περνούν οι αναβάτες πάνω στα ποδήλατά τους, των μετακινήσεων μεταξύ των πόλεων, των ωρών ύπνου και των συνεδριών με φυσιοθεραπευτές, πώς καταφέρνουν να προσλαμβάνουν τόσες πολλές θερμίδες;

Η διατροφή των ποδηλατών στον Γύρο της Γαλλίας

Κατά την προετοιμασία για τον Γύρο, μελετάται η ποσότητα υδατανθράκων που μπορεί να διαχειριστεί ο οργανισμός του εκάστοτε αθλητή, καθώς η κατανάλωση πολλών υδατανθράκων σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα αυξάνει τον κίνδυνο ναυτίας. Πριν από τον αγώνα, οι ποδηλάτες επικεντρώνονται στην ενίσχυση του σώματός τους με αποθέματα γλυκογόνου. Αυτό μπορεί να σημαίνει κατανάλωση 800 γραμμαρίων κατά τις ημέρες που προηγούνται της έναρξης του Γύρου, που αντιστοιχεί σε 30 πιάτα ζυμαρικών σε διάστημα 48-72 ωρών. Αν δεν το έκαναν αυτό, θα κινδύνευαν να χάσουν ακραία βάρος και να μην είναι σε θέση να (αντ)αγωνιστούν.

Πρωινό

Τρεις ώρες πριν από τον αγώνα, οι συμμετέχοντες πρέπει να τρώνε ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες, όπως ψωμί, δημητριακά, smoothies ή πλιγούρι βρώμης. Και, φυσικά, ένα ρόφημα με καφεΐνη, όπως ο καφές. Επίσης, σε αυτό θα πρέπει να περιλαμβάνονται λαχανικά και φρούτα, ιδίως νωρίς, ώστε να χωνεύονται καλύτερα.

Πριν από τον αγώνα

Πριν από τον αγώνα, συνήθως κατά τη μεταφορά στο σημείο εκκίνησης, οι ποδηλάτες τρώνε ρυζογκοφρέτες με μέλι, μπάρες και μπανάνες, συνοδευόμενες από άφθονα υγρά. Μελέτες δείχνουν ότι οι αθλητές καταναλώνουν όλο και λιγότερη τροφή κατά τη διάρκεια του αγώνα, επομένως είναι σημαντικό να διασφαλίσουν ότι προσλαμβάνουν αρκετές θερμίδες πριν από τον αγώνα.

Ο αγώνας

Η στρατηγική διατροφής κατά τη διάρκεια του Tour de France εξαρτάται από τη διάρκειά του, την ένταση και τον καιρό της συγκεκριμένης ημέρας. Όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκειά του, τόσο περισσότερα τζελ και ενεργειακά ποτά πρέπει να καταναλώνονται. Τα τζελ, ειδικά αυτά με καφεΐνη, έχουν γίνει απαραίτητο κομμάτι του αθλήματος, καθώς στις υψηλές ταχύτητες είναι πιο δύσκολο να μασήσεις και να καταπιείς στερεά τροφή.

Αποκατάσταση μετά τον αγώνα

Η διαδικασία αποκατάστασης είναι εξίσου σημαντική με τον ίδιο τον αγώνα, επειδή θα καθορίσει την απόδοση στο επόμενο στάδιο. Οι ποδηλάτες πίνουν ροφήματα πρωτεΐνης αμέσως μετά τον τερματισμό του αγώνα, τα οποία βοηθούν επίσης στην ενυδάτωση του οργανισμού. Τα περισσότερα παρασκευάζονται επί τόπου, με την προσθήκη φρέσκων φρούτων και πάγου. 
 

Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr