Lynnette Marrero, η bartender της χρονιάς
Λίγο πριν την ανακοίνωση των 50 καλύτερων μπαρ του κόσμου για το 2021, μία σημαντική βράβευση για την Νεοϋορκέζα bartender.
H Lynnette Marrero, Bar Manager στο νεοϋορκέζικο Llama Inn και co-founder του Speed Rack είναι η νικήτρια του Altos Bartenders’ Bartender Award 2021 του περίφημου θεσμού The World’s 50 Best Bars. Με τη βράβευσή της, η Marrero απέδειξε πως το να είσαι καλός στη μέσα πλευρά του μπαρ δεν χωρά σύνορα, διαχωρισμούς και στερεότυπα.
Πρόκειται για μία ακόμη βράβευση στο πλαίσιο των ενεργειών που διοργανώνει ο θεσμός μέχρι τις 7 Δεκεμβρίου, όταν και θα ανακοινωθούν -στο Roundhouse του Λονδίνου- τα 50 καλύτερα μπαρ του πλανήτη για το 2021.
> Διάβασε ακόμη: Το κορυφαίο μπαρ του κόσμου για το 2020
"Η Lynnette είναι γνωστή και έχει σεβασμό σε όλο τον κόσμο για τις εξαιρετικές ικανότητές της, τη γνώση της για τα spirits και το επίπεδο δουλειάς. Η ενέργειά της με το Speed Rack κατόρθωσε μεταξύ άλλων να συγκεντρώσει πάνω από 1 εκατ. δολάρια για τη μάχη εναντίον του καρκίνου του στήθους. Είναι φιλάνθρωπος, καινοτόμα και πραγματικά παθιασμένη, εκπροσωπώντας επάξια το industry. Της αξίζει και με το παραπάνω το Altos Bartenders’ Bartender Award" σημειώνει ο Mark Sansom, Content Editor του The World’s 50 Best Bars.
Το προφίλ
Η Lynnette Marrero έχει μία αρκετά αξιόλογη καριέρα, που περιλαμβάνει πολλά projects στον κόσμο του ποτού. Υπήρξε rum blender στη Γουατεμάλα και στη συνέχεια ambassador, προτού επιστρέψει στη Νέα Υόρκη και δημιουργήσει την εταιρεία της Drinksat6, που έδωσε την ώθηση σε μία νέα γενιά cocktail bartenders, αναβαθμίζοντας το bar programme σε πολλά εστιατόρια.
Το 2015 βοήθησε στο σχεδιασμό του bar programme στο Llama Inn του Μπρούκλιν (ένα θαυμάσιο περουβιανό εστιατόριο), το οποίο ακολούθησε το Llama San στο Μανχάταν - και τα δύο έχουν αποσπάσει πολλά βραβεία υπό την ίδια στο τιμόνι.
> Διάβασε ακόμη: Baba Au Rum, κάτι παραπάνω από ένα μπαρ
Άλλα αξιοσημείωτα projects της περιλαμβάνουν ακόμη το ρόλο της στο διοικητικό συμβούλιο του Restaurant Workers' Community Foundation, έναν οργανισμό που προσφέρει υποστήριξη ψυχικής υγείας στο προσωπικό της φιλοξενίας και πρωτοπορεί στο πρόγραμμα μπαρ για το πολυαγαπημένο Morgenstern's Finest Ice Cream, επίσης της Νέας Υόρκης.
"Το Altos Bartenders’ Bartender Award σημαίνει τόσα πολλά για μένα, ειδικά αυτή τη χρονιά. Μου ήταν εξαιρετικά δύσκολο να επικοινωνήσω όπως θα ήθελα με τον υπέροχο κόσμο που αποτελεί το industry και αυτή η σύνδεση μου έλειψε" ανέφερε μεταξύ άλλων η Lynnette Marrero για τη βράβευσή της.
Τι είναι το Altos Bartenders’ Bartender Award
Πρόκειται για ένα βραβείο που καθιερώθηκε από το The World’s 50 Best Bars το 2017, με προηγούμενους νικητές τους Iain Griffiths (Dandelyan), Joe Schofield (Schofield’s Bar), Monica Berg (Tayēr + Elementary) και Renato ‘Tato’ Giovannoni ( Florería Atlántico).
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Esquire BBQ Street Party: Ένα διαφορετικό βράδυ στον Κεραμεικό με πρωταγωνιστή το Jim Beam
Στο Esquire BBQ Street Party, το Jim Beam έδωσε τον δικό του χαρακτήρα στη βραδιά, συνδυάζοντας bourbon κουλτούρα, cocktails και αυθεντική εμπειρία γεύσης.
Σε αυτό το θρυλικό μπαρ σύχναζε ο Picasso - Πλήρωνε τα ποτά του με πίνακες
Στη Ζυρίχη υπάρχει ένα μπαρ όπου η τέχνη γράφτηκε μέσα στα ποτήρια του. Εκεί όπου ο Picasso, ο Miró και ο Chagall άφησαν τα έργα τους αντί για μετρητά.
Ο οπαδός της Ρόμα που τρέχει το καλύτερο μπαρ του πλανήτη
Μία κουβέντα με τον Lorenzo Antinori, με αφορμή τον θρίαμβο του Bar Leone στα The World's 50 Best Bars 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
MONIN Barista Cup: Δημιουργικότητα, πάθος και έμπνευση στον πρώτο διαγωνισμό baristi της MONIN στην Ελλάδα
Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο πρώτος διαγωνισμός MONIN Barista Cup, που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 11 Οκτωβρίου, στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο των headquarters της Sky Spirits.
Τελικά, γινόμαστε πιο ειλικρινείς όταν πίνουμε;
Είναι γνωστό ότι το αλκοόλ προκαλεί αλλαγές στον εγκέφαλό μας, αλλά είναι άραγε ένα από τα αποτελέσματά του το να μας κάνει να λέμε την αλήθεια χωρίς έλεος; Ή μήπως πλά βρίσκουμε το θάρρος να το κάνουμε;
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025: Τρία αθηναϊκά και ένα από τα Τίρανα ανάμεσά τους
Ταξιδέψαμε μέχρι το Χονγκ Κονγκ για να μάθουμε ποια είναι τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025 και ανάμεσά τους είναι και τρία μπαρ της Αθήνας. Για την ιστορία το καλύτερο όλων είναι το Bar Leone από το Χονγκ Κονγκ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας