Πώς θα φτιάξεις τα πιο εναλλακτικά Martini που υπάρχουν

Νόστιμες παραλλαγές που τρέχουν πολύ πιο πέρα από τα dry, wet, dirty, with a twist.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 18 Ιουνίου 2018

Μαζί με το Old Fashioned, θεωρούνται τα πιο κλασικά cocktails. Κι είναι γεγονός ότι υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να απολαύσεις ένα Martini. Πέρα από τα γνωστά, μπορείς να ξεκινήσεις με κάποια μέσα από αυτές τις συνταγές.

Irish Martini

Πώς θα φτιάξεις τα πιο εναλλακτικά Martini που υπάρχουν

Mια παραλλαγή που περιλαμβάνει ουίσκι -και μάλιστα ιρλανδικό- αλλά αυτό δεν παύει να καθιστά το ποτό ένα αυθεντικότατο martini.

Υλικά: 2 μεζούρες βότκα, 1/2 μεζούρα dry βερμούτ, 1/2 μεζούρα ιρλανδικό ουίσκι, bitters πορτοκαλιού.

Εκτέλεση: Γεμίζεις το σέικερ με θρυμματισμένο πάγο μέχρι τη μέση και στη συνέχεια βάζεις μέσα την βότκα και το βερμούτ. Ανακινείς για περίπου 20", ανοίγεις, προσθέτεις το ουίσκι και τα bitters και ανακατεύεις για περίπου ακόμη 15". Σε ένα παγωμένο ποτήρι martini, "ξεπλένεις" τα εσωτερικά τοιχώματα με ιρλανδικό ουίσκι και σουρώνεις το περιεχόμενο του σέικερ. Γαρνίρεις με μια φλούδα λεμονιού.

Concord Grape Martini

ΜΑΡΤΙΝΙ 2

Σε περίπτωση που δεν είχες σκεφτεί ποτέ στο παρελθόν να συνδυάσεις gin με σταφύλι, αυτό εδώ το ποτό σου αποδεικνύει πως γίνεται.

Υλικά: 2 μεζούρες gin, 1 1/2 μεζούρα χυμό σταφυλιού, bitters πορτοκαλιού.

Εκτέλεση: Βάζεις το gin και το χυμό σταφυλιού καθώς και 2 σταγόνες bitters στο σέικερ μαζί με πάγο και ανακινείς δυνατά. Σουρώνεις σε παγωμένο cocktail glass και γαρνίρεις με 3 σταφύλια.

Lemonade Aloe Martini

ΜΑΡΤΙΝΙ 3

Ο χυμός αλόης δεν είναι σίγουρα ένα συστατικό που συναντάς συχνά σε cocktail. Είναι όμως κάτι που εύκολα βρίσκεις και συν τοις άλλοις έχει και οφέλη στην υγεία σου. Ακόμη και στο ποτό.

Υλικά: 1 1/2 μεζούρα βότκα, 1 μεζούρα χυμό λεμόνι, 1 μεζούρα χυμό αλόης.

Εκτέλεση: Όλα τα υλικά μπαίνουν μαζί με πάγο σε σέικερ και ανακινούνται για 20". Μετά σουρώνονται σε ποτήρι cocktail. Γαρνίρεις με μια φέτα φρέσκιας αλόης.

The Modern Martini

​​​​​​​

ΜΑΡΤΙΝΙ 4

Eμπλουτισμένο με νότες κόλιανδρου, αρκετό gin και όση γλυκύτητα πρέπει, καλύπτει το φάσμα τόσο των πιστών του αυθεντικού martini όσο και αυτών που προτιμούν τo gimlet

Υλικά: 2 μεζούρες gin, 1 μεζούρα χυμό λεμόνι, 1/2 μεζούρα χυμό lime, 1/2 κ.γ. ζάχαρη, φρέσκα φύλλα κόλιανδρου.

Εκτέλεση: Βάζεις όλα τα υλικά στο σέικερ μαζί με παγο και ανακατεύεις καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σουρώνεις σε παγωμένο martini glass και γαρνίρεις με μια φλούδα lime.

Chili Martini

​​​​​​​

ΜΑΡΤΙΝΙ 5

Αν και απευθύνεται σε ουρανίσκους που εκτιμούν τα καυτερά φαγητά, το ποτό αυτό σου δίνει την ευκαιρία να το προσαρμόσεις τόσο στα γούστα σου σε ποτό όσο και σε γεύση.

Υλικά: 1 1/2 μεζούρα gin ή βότκα, 1 1/2 μεζούρα χυμό ανανά ή ροδάκινο, 1/2 μεζούρα σιρόπι ζάχαρης, 1 πιπεριά Serrao.

Εκτέλεση: Ξεκινάς αφαιρώντας τους σπόρους από την πιπεριά, την οποία αφού πιέσεις ελαφρά βάζεις στο σέικερ μαζί με το σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια προσθέτεις και τα υπόλοιπα υλικά μαζί με πάγο. Ανακινείς καλά για 15 δευτερόλεπτα και γαρνίρεις σε παγωμένο cocktail glass.

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Περισσoτερα για Cocktails

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ

Αυτά τα cocktails με ρούμι πρέπει να τα δοκιμάσεις

Το ποτό της χαράς και 6 θαυμάσια cocktails με αυτό.

Όλα όσα δεν ήξερες για το Old Fashioned και πρέπει να μάθεις

Ακόμη και τα κλασικότερα των cocktails έχουν τα μυστικά τους.