5 ξεχωριστά whisky cocktails γι' αυτά τα Χριστούγεννα

Ένας διαχρονικός εκπρόσωπος της σκωτζέζικης παράδοσης και ένα δυναμικά ανερχόμενο Ιρλανδικό ουίσκι θα δώσουν άλλη γεύση στις φετινές γιορτές.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 24 Δεκεμβρίου 2020

Όπως ήδη γνωρίζεις, το ουίσκι είναι ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής των Χριστουγέννων. Εκτός όμως από το να το απολαύσεις σκέτο ή με πάγο, σου δίνουμε 5 θαυμάσιες ιδέες για cocktails με βάση τα εξαιρετικά Cardhu Single Malt Scotch Whisky και premium Irish whiskey Roe & Co. 

Οι συνταγές των cocktails με Roe & Co φέρουν την υπογραφή του Έλληνα World Class bartender 2018 Αχιλλέα Πλακίδα, από το μπαρ Γορίλας της Θεσσαλονίκης.

Rob Roy & Tonic 

5 ξεχωριστά whisky cocktails γι' αυτά τα Χριστούγεννα

Υλικά

  • 40ml Cardhu 12yrs Single Malt Whisky
  • 20ml Belsazar Red Vermouth
  • 100ml premium tonic water
  • Μια φλούδα πορτοκάλι

Εκτέλεση

  1. Σε ψηλό ποτήρι τύπου highball τοποθετείς το ουίσκι, το βερμούτ και άφθονο πάγο και αναδεύεις. 
  2. Προσθέτεις πάγο ως το χείλος του ποτηριού και απογεμίζεις με tonic water. 
  3. Γαρνίρεις με τη φλούδα του πορτοκαλιού.

Christmas Punch

ROE & CO 1

Υλικά (για 8 με 10 άτομα)

  • 500ml Roe & Co
  • 200ml χυμό lime
  • 150ml elderflower λικέρ
  • 150ml σιρόπι αχλαδιού*
  • Φρέσκα μούρα για το γαρνίρισμα

*Σε μια κατσαρόλα σιγοβράζεις 1 κ. ζάχαρη, 1 κ. νερό και 4 κομμένα αχλάδια χωρίς την φλούδα μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά. Σουρώνεις και κρατάς το σιρόπι.

Εκτέλεση

  1. Σε μια κανάτα ή ένα μεγάλο μπολ με πάγο βάζεις πρώτα τον χυμό lime, συνεχίζεις με το elderflower λικέρ, το σιρόπι αχλαδιού και προσθέτεις στο τέλος, το Roe & Co. 
  2. Το σερβίρεις σε μικρό μπολ ή ποτήρι που γαρνίρεις με φρέσκα μούρα.

Amber Cobbler 

ΚΑΡΝΤΟΥ ΑΜΠΕΡ ΚΟΜΠΛΕΡ

Υλικά

  • 45ml Cardhu Amber Rock Single Malt whisky
  • 15ml Amontillado sherry
  • 15ml Pedro Ximenez sherry
  • 15ml κόκκινο ξηρό κρασί (κατά προτίμηση μεγάλης παλαίωσης)
  • Κομμάτια φρέσκου ανανά

Εκτέλεση

  1. Σε ένα φαρδύ χαμηλό ποτήρι τύπου old fashioned, τοποθετείς όλα τα υλικά με άφθονο πάγο και αναδεύεις για μερικά δευτερόλεπτα.
  2. Γαρνίρεις με κομμάτια φρέσκου ανανά τα οποία έχεις "κάψει" με τη βοήθεια ενός φλόγιστρου.

Without an Espresso Machine

ROE & CO 2

Υλικά

  • 50ml Roe & Co 
  • 15ml λικέρ κακάο 
  • Coffee Tonic
  • Nιφάδες καρύδας για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

  1. Σε highball ποτήρι με καλής ποιότητας πάγο, προσθέτεις ένα-ένα τα υλικά. Ξεκινάς με το λικέρ κακάο, έπειτα το Roe & Co και συμπληρώνεις με Coffee Tonic.
  2. Γαρνίρεις με νιφάδες καρύδας.

Coco- Nuts

ΚΑΡΝΤΟΥ ΚΟΚΟ ΝΑΤΣ

Υλικά

  • 45ml Cardhu Gold Reserve Single Malt Whisky
  • 10ml Amontillado sherry
  • 15ml φρέσκο πουρέ ανανά
  • 15ml κεφίρ καρύδας
  • 5ml φρέσκος χυμός lime
  • Φρέσκα βατόμουρα

Εκτέλεση

  1. Τοποθετείς όλα τα συστατικά σε σέικερ με άφθονο πάγο και ανακινείς ώσπου να παγώσει. 
  2. Διπλοσουρώνεις σε παγωμένο ποτήρι τύπου coupette και γαρνίρεις με βατόμουρα σε στικ.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Amaro, ο πλήρης οδηγός

Τι συμβαίνει με το πικρό, βοτανικό λικέρ από την Ιταλία που εξελίσσεται σε ένα από τα πιο δυνατά trends της εποχής.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

H Elit ανήκει στην ελίτ της βότκας

Η βότκα elit™ είναι η μοναδική βόκτα, που βραβεύεται στα BTI Awards για 10η φορά, ως η καλύτερη της χρονιάς.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το Porn Star Martini σφράγισε τα 90s

Το cocktail με το ιντριγκαδόρικο όνομα ίσως άνοιξε το δρόμο για τη σύγχρονη εποχή των μπαρ.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Paper Plane, το νεότερο κλασικό cocktail

Η ιστορία και η συνταγή του μόλις 14 ετών ποτού, που όμως ήδη συμπεριλαμβάνεται στα all time classics.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ένας πλήρης οδηγός για τη Διεθνή Ημέρα Gin and Tonic

Το gin tonic και όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις γι' αυτό με αφορμή τη σημερινή International Gin and Tonic Day.

Γραφει Μπαμπης Δουκας