Τα whisky cocktails του Game of Thrones

Η 8η και τελευταία σεζόν της δημοφιλέστερης τηλεοπτικής σειράς των τελευταίων ετών είναι -επιτέλους- εδώ, με τα 6 επεισόδια που θα σηματοδοτήσουν το φινάλε της. Οι συναρπαστικές τηλεοπτικές νύχτες του Απριλίου και του Μαΐου μπορούν να γίνουν ακόμη καλύτερες όταν τις απολαμβάνεις μαζί με το White Walker by Johnnie Walker ή κάποιο από τα 8 σκωτσέζικα ουίσκι που δημιουργήθηκαν αποκλειστικά για το GoT και φέρουν την υπογραφή κάποιων εκ των εμβληματικότερων αποστακτηρίων του κόσμου. Αν θέλεις να πας την εμπειρία μερικά βήματα πιο μακριά, αξίζει να δοκιμάσεις να φτιάξεις και κάποια από τα cocktails, που είναι εμπνευσμένα από τη συλλογή των οκτώ συλλεκτικών Game of Thrones Single Malts ουίσκι.

The Salt Throne

Αυτό το αλμυρό Whisky Sour είναι ένα νεύμα για τους άρχοντες της θάλασσας και μια ευφάνταστη παραλλαγή ενός κλασικού cocktail. Η ζάχαρη και το λεμόνι τονίζουν όμορφα τον καπνιστό χαρακτήρα και την παράκτια γλυκύτητα του Talisker.

Υλικά

• 50 ml Talisker – Οίκος Greyjoy
• 20 ml φρέσκο χυμό λεμόνι
• 10 ml σιρόπι ζάχαρης
• Λίγο θαλασσινό αλάτι με φύκια 
• Ένα φύλλο φυκιού για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

1. Προσθέτεις όλα τα υλικά σε ένα σέικερ μαζί με πάγο και ανακινείς. Διπλοσουρώνεις σε ένα ποτήρι τύπου coupette. 
2. Γαρνίρεις με ένα φύλλο φυκιού. 

Old Lannister Gold

Μία εμπλουτισμένη παραλλαγή ενός από τα κλασικότερα cocktail με ουίσκι στον κόσμο, η οποία αντιπροσωπεύει την παλαιότερη και πιο εύπορη δυναστεία στα Επτά Βασίλεια. Αυτό το εμβληματικό single malt που παρασκευάζεται στις ακτές του Islay ενσωματώνεται με το πλούσιο σε γεύση σιρόπι μελιού, προσφέροντας ένα τολμηρό και στιβαρό ποτό.

Υλικά

• 50 ml Lagavulin 9 ετών – Οίκος Lannister
• 10 ml σιρόπι μελιού 
• Μερικές σταγόνες Angostura Bitters 
• Μία φλούδα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

1. Προσθέτεις όλα τα υλικά μαζί με πάγο σε ένα mixing glass.
2. Ανακατεύεις ώσπου να παγώσει.
3. Σουρώνεις σε χαμηλό ποτήρι τύπου old fashioned. 
4. Γαρνίρεις με μία φλούδα πορτοκαλιού.

Kings of Winter

Λίγη ζεστασιά από το πιο παγωμένο και σε μεγαλύτερο υψόμετρο αποστακτήριο της Σκωτίας. Η ανθεκτικότητα του Dalwhinnie σε μία από τις πιο δύσκολες τοποθεσίες της Σκωτίας στην οποία επικρατούν πολικές θερμοκρασίες, συνθέτουν ένα ουίσκι, που αντανακλά τη δύναμη και την ικανότητα του Οίκου Stark να ευημερεί στις πιο αντίξοες καταστάσεις. Η χαρακτηριστική μελένια γλυκύτητα του Dalwhinnie αναδεικνύει αρμονικά τα εκλεπτυσμένα μπαχαρικά και τη ζεστασιά της μαύρης ζεστής σοκολάτας.

Υλικά

• 1ο Ποτήρι – παγωμένο Dalwhinnie – Οίκος Stark
• 2ο Ποτήρι – Μαύρη ζεστή σοκολάτα πασπαλισμένη με μοσχοκάρυδο 

Εκτέλεση

1. Βάζεις απευθείας από την 50 ml Dalwhinnie στο αγαπημένο σου ποτήρι (το οποίο επίσης πρέπει να είναι παγωμένο).
2. Σε ένα δεύτερο ποτήρι, σερβίρεις μαύρη ζεστή σοκολάτα και την πασπαλίζεις με μοσχοκάρυδο.

The Unburnt

Το τολμηρό και χαρακτηριστικό στυλ αυτού του κοκτέιλ εξυμνεί τις πρωτοποριακές και φιλόδοξες γυναίκες πίσω από τον Οίκο Targeryen και το αποστακτήριο του Cardhu. Οι νότες μήλου και αχλαδιού που είναι σήμα κατατεθέν του Cardhu συνδυάζονται τέλεια με την ώριμη φρουτώδη φύση του γλυκού κρασιού sauterne, με τον χρυσό πάγο να προσθέτει μία πινελιά πολυτέλειας.

Υλικά

• 40 ml Cardhu – Οίκος Targaryen
• 20 ml γλυκό κρασί Sauterne
• 5 ml σιρόπι ζάχαρης
• Μερικές σταγόνες Ginger Bitters
• Ένα μεγάλο συμπαγές κομμάτι πάγου

Εκτέλεση

1. Όλα τα υλικά μπαίνουν μαζί με πάγο σε ένα mixing glass.
2. Ανακατεύεις και σουρώνεις σε ένα κλασικό χαμηλό ποτήρι, πάνω στο μεγάλο κομμάτι πάγου.

House Tyrell’s Rose

Όπως ακριβώς το χρυσό τριαντάφυλλο που αποτελεί οικόσημο του Οίκου Tyrell, κρύβει αιχμηρά αγκάθια κάτω από την ομορφιά του, αυτό το αρωματικό Scotch φέρνει πλούσιες και τολμηρές γεύσεις συνδυασμένες με την απαλή λεπτότητα του Clynelish.

Υλικά

• 30 ml Clynelish – Οίκος Tyrell
• 30 ml ξηρό sherry Oloroso 
• 10 ml Φρέσκο χυμό πορτοκάλι
• 10 ml Φρέσκο χυμό λεμόνι
• 5 ml σιρόπι ζάχαρης 
• Απογεμίζεις με Ginger Ale
• Φρούτα εποχής και ένα ροζ-χρυσό ροδοπέταλο για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

1. Προσθέτεις όλα τα υλικά (εκτός από το Ginger Ale και τα υλικά για το γαρνίρισμα) σε ένα σέικερ μαζί με τον πάγο και αναδεύεις.
2. Σουρώνεις σε ένα ποτήρι κρασιού με φρέσκο πάγο.
3. Απογεμίζεις με το Ginger Ale και γαρνίρεις με τα φρούτα εποχής και ένα ροδοπέταλο.

Family, Duty, Honour

Αυτή η πρόταση σερβιρίσματος ενισχύει τους φρέσκους καρπούς οπωροφόρων δέντρων που απαντώνται στο Singleton και συνδυάζονται αρμονικά με τη γλυκύτητα του toffee cola, τη διακριτική λεπτότητα του αλατιού και τις λουλουδένιες νότες του τσαγιού. Μία πρόταση που αναβλύζει έντονη φρεσκάδα, ιδανική για τις παρόχθιες περιοχές των Riverlands.

Υλικά 

• 50 ml Singleton – Οίκος Tully
• 25 ml Αλατισμένο τσάι ιβίσκου
• 120 ml αναψυκτικό τύπου Cola 
• Μία φλούδα λεμονιού 

Εκτέλεση

1. Σερβίρεις σε ένα ποτήρι τύπου Collins, στο οποίο έχει νωρίτερα τοποθετηθεί πάγος. 
2. Γαρνίρεις με τη φλούδα λεμονιού.

Robert's Rebellion

Μια πικάντικη εκδοχή του κλασικού cocktail Blood & Sand, το ποτό αυτό εξυμνεί την εξέγερση εναντίον του τρελού βασιλιά και την κατάληψη του θρόνου. Οι τολμηρές, αλμυρές γεύσεις αυτού του ποτού αντισταθμίζουν με πολύ όμορφο τρόπο τη λεπτότητα των μπαχαρικών και τη γλυκύτητα του Royal Lochnagar.

Υλικά

• 50 ml Royal Lochnagar – Οίκος Baratheon
• 10 ml γλυκό κόκκινο Βερμούτ 
• 20 ml λικέρ Cherry Heering Belsazar
• 30 ml χυμός από παντζάρι
• 10ml φρέσκος χυμός λεμόνι
• Αλάτι και πιπέρι για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

1. Προσθέτεις όλα τα υλικά σε ένα σέικερ και ανακινείς ελαφρά. Σουρώνεις δύο φορές σε ένα μικρό ποτήρι τύπου coupette ή σε ένα κύπελλο. 
2. Γαρνίρεις με θρυμματισμένους κόκκους από μαύρο πιπέρι.

 

The Night’s Watch Oath

Το συμπαγές κομμάτι πάγου αντιπροσωπεύει το παγωμένο Τείχος του Βορρά. Παγώνοντας το ποτό με αυτό τον τρόπο, αναδεικνύονται οι χαρακτηριστικές γεύσεις αλμυρής καραμέλας και φρέσκου πορτοκαλιού, του Oban. 

Υλικά 

1. 50ml Oban – The Night’s Watch
2. Ένα μεγάλο, συμπαγές κομμάτι πάγου
3. Σερβίρετε σε  χαμηλό ποτήρι. 

Εκτέλεση

• Προσθέτεις τον πάγο στο ποτήρι. 
• Σερβίρεις.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr