Καλωσορίζοντας το καλοκαίρι με θαυμάσια ροζέ κρασιά

7 έξοχες επιλογές για την Παγκόσμια Ημέρα Ροζέ κρασιού. Όποτε κι αν είναι αυτή.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 09 Ιουνίου 2021

Μία από τις μεγαλύτερες παρανοήσεις του οινικού κόσμου σχετίζεται με το πότε ακριβώς πρέπει να γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Ροζέ κρασιού. Ναι, κι όμως. Κάποιοι υποστηρίζουν πως πρέπει να τιμάται κάθε δεύτερο Σάββατο του Ιουνίου, άλλοι στις 13 του μήνα και οι Αμερικανοί επιμένουν στις 9 του πρώτου μήνα του καλοκαιριού. Σε κάθε περίπτωση, κάθε θερινή ημέρα είναι μία καλή ευκαιρία για να απολαύσεις ένα ποιοτικό ροζέ κρασί. Όπως αυτά που ακολουθούν.

Μικρή Κιβωτός Ροζέ 2019 Κτήμα Λαντίδη

Η Μικρή Κιβωτός είναι ένα ροζέ κρασί-έκπληξη από 100% Μοσχοφίλερο, που μας έρχεται από την Αργολίδα και το Κτήμα Λαντίδη.  Λαμπερό στην όψη, διαθέτει απαλό σομόν χρώμα. Λεπτά αρώματα από γλυκό κυδώνι, πετροκέρασο και φράουλα, συνυπάρχουν αρμονικά με νότες λευκού τριαντάφυλλου, ζουμπούλι και νυχτολούλουδο, χαρίζοντας μια άκρως ανθική αίσθηση. Το στόμα είναι πλούσιο με λιπαρή, βουτυρώδη υφή και απόλυτη ισορροπία. 

Κτήμα Γαία 14-18 Αγιωργίτικο Ροζέ 2019

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Gaia Wines (@gaiawines)

H έννοια "πολυδυναμική ποικιλία" βρίσκει στο Αγιωργίτικο μία πραγματική διάσταση. Το 14-18 h είναι μία απ’ αυτές τις διαστάσεις. Σταφύλια από τις ημιορεινές κοινότητες του Ασπρόκαμπου της Νεμέας αφού εκραγιστούν οδηγούνται σε ψυχόμενες δεξαμενές. Εκεί, ο αρχικά λευκός μούστος θα μείνει σε επαφή με τους φλοιούς του σταφυλιού για περίπου 14-18 ώρες, αποκτώντας έτσι αυτό το έξοχο χρώμα και το τυπικό άρωμα της ποικιλίας.

Χρώμα βαθύ τριανταφυλλί, ιδιαίτερα ελκυστικό. Άρωμα φρουτώδες με κυρίαρχες συνιστώσες, αυτές του κερασιού και του φραγκοστάφυλου, τυπικό του Αγιωργίτικου των υψωμάτων. Γεύση δροσερή και ανάλαφρη. Μπορείς να το δοκιμάσεις με ζυμαρικά, λευκό κρέας, πίτσα και κρύα πιάτα. Ιδιαίτερα ενδιαφέρων ο συνδυασμός του με κινέζικη κουζίνα.

ΦILOS Ροζέ 2019 Chateau Kaniaris

Φινετσάτο και καλοφτιαγμένο, με ελκυστικό ροζέ χρώμα που σαγηνεύει τα βλέμματα μέσα στη φιάλη και άκρως αινιγματική. Παράγεται από τον συνδυασμό των ποικιλιών Grenache και Syrah, στα Γεράνεια Όρη και έρχεται να αιχμαλωτίσει εκτός από τα βλέμματα και τις αισθήσεις. Στην όψη μαγνητίζει το χαρακτηριστικό ροζ - σομόν χρώμα, που θυμίζει ροδοπέταλα. Στη μύτη αναδύει φρέσκα αρώματα κόκκινων φρούτων σε συνδυασμό με νότες τριαντάφυλλου,  ενώ στο στόμα είναι απαλό, αρμονικό και χαρίζει μια υπέροχη φρεσκάδα. 

Animeo Alcohol Free

Καλωσορίζοντας το καλοκαίρι με θαυμάσια ροζέ κρασιά

Το ροζέ αφρώδες Animeo είναι ένα εξαιρετικό κρασί ιδανικό για κάθε στιγμή της μέρας και τέλειος σύντροφος για το ένα ελαφρύ γεύμα. Πολύ δροσιστικό με λεπτές φυσαλίδες μεγάλης διάρκειας, που συνδυάζεται όμορφα με ζυμαρικά, ασιατική κουζίνα και θαλασσινά. Είναι επίσης ένας εξαιρετικός σύντροφος για όλα τα είδη σαλάτας και τυριών.

Κτήμα Κυρ-Γιάννη Ακακίες 2019

ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙ ΑΚΑΚΙΕΣ

Από την ποικιλία Ξινόμαυρο και αμπελώνες που βρίσκονται σε υψόμετρο 600 μ. (στο Δήμο Αγίου Παντελεήμονα, εντός των ορίων της αμπελουργικής ζώνης ΠΟΠ Αμύνταιο). Διαθέτει ζωηρό ροζ χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονα αρώματα φράουλας και μικρών κόκκινων φρούτων του δάσους συνθέτουν τον τυπικό γοητευτικό χαρακτήρα του κρασιού. Η στρογγυλεμένη οξύτητα δροσίζει το σώμα χωρίς όμως να διαθέτει την υψηλή ένταση ενός ροζέ Ξινόμαυρου από το Αμύνταιο, ενώ το τελείωμα αφήνει στο στόμα αρώματα κόκκινων φρούτων που διαρκούν.

Pink Pull Rose Κτήμα Καριπίδη 2019

Από την οικογένεια Καριπίδη στη Θεσσαλία, ένα αξιοπρεπές ξηρό ροζέ κρασί, από την ιταλικά ποικιλία Sangiovese.  Γοητευτικό ανοιχτόχρωμο ροζ στην όψη, με κρεμμυδί απόχρωση, και ασημένιες ανταύγειες. Αρώματα κυδωνόπαστας, λίτσι, και φλούδας πορτοκαλιού. Ο αρωματικός του χαρακτήρας αποδίδετε και γευστικά Στόμα λιπαρό με ισορροπημένη οξύτητα. Μια επιλογή για κάθε διάθεση.

Peplo 2019 Κτήμα Σκούρα

Το χρώμα είναι λαμπερό και φίνο, το απόλυτο κοραλί με ανταύγειες κόκκινου χρυσού. Στη μύτη κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα το κεράσι η φράουλα ένα ίχνος λεμονιού εσπεριδοειδών γκρέιπφρουτ, λευκά άνθη, μέλι λίγη βιολέτα και μια ιδέα ορυκτότητας. 

Το στόμα είναι γεμάτο, με νεύρο και οξύτητα, λιπαρό σώμα, δροσερό, πολύπλοκο, και πολυεπίπεδο. Αρωμάτα ακακίας, γλυκιά βανίλια και νύξεις ορυκτού, συναντώνται τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα και συμπληρώνονται με νότες γλυκολέμονου και εσπεριδοειδών. Η επίγευση έχει διάρκεια και πολυπλοκότητα.

 


Info

Τα παραπάνω κρασιά αλλά και εκατοντάδες ακόμη θα τα βρεις στην Κάβα Ανθίδη.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Τρία ρούμια για το καλοκαίρι

Σε Mojito, σε Daiquiri ή ακόμη και σκέτο. Το ρούμι είναι πάντοτε μία καλή αφορμή για να γιορτάσεις τη ζωή.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το απόλυτο Mojito

Η συνταγή που θα γέμιζε υπερηφάνεια τον Ernest Hemingway.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Όλα για το bourbon

Κάποια πραγματάκια για το μπέρμπον, με αφορμή τη σημερινή Bourbon Day.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα καλύτερα gins για να πλαισιωθούν με τόνικ

Μία επιλογή σε premium ετικέτες για το πιο τονωτικό highball της εποχής μας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η μπύρα που ξαναγεννήθηκε μετά από 200 χρόνια

Ένα ιδιαίτερο μικροζυθοποιείο ξεκινά και πάλι να λειτουργεί εντός της Μονής Grimbergen, στο Βέλγιο.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Μία διαφορετική ματιά στον (πολύ καλό) καφέ

Ισορροπία και άρωμα; Πολυπλοκότητα και επίγευση; Σώμα και φρουτώδη αρώματα; Ίσως για πρώτη φορά μπορείς να σκεφτείς πως ακριβώς προτιμάς τον πρωινό σου καφέ.