Premium κρεατοφαγία και το καλοκαίρι στο Beefbar
All time classic πιάτα, δημοφιλείς κοπές, στιλάτος χώρος, signature cocktails και ωραία θέα συνθέτουν το θερινό μωσαϊκό στη Βουλιαγμένη.
Kαλοκαίρι χωρίς Aperol Spritz δεν γίνεται
Το δημοφιλές ιταλικό ποτό που φτιάχτηκε για να κάνει καλύτερες τις ζεστές ημέρες.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πώς το Negroni έγινε το cocktail της εποχής μας
Ένα σοβαρό ποτό για σοβαρούς καιρούς. Αλλά όχι μόνο αυτό. Το Negroni είναι πλέον παντού και το πίνουν όλοι.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η ιστορία και η συνταγή του Manhattan
Το rye whiskey είναι μία απαραίτητη προϋπόθεση για αυτό το κλασικό cocktail.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το ποτό στην εποχή της 'υπεύθυνης' κατανάλωσης
Ο κόσμος αλλάζει. Μαζί με αυτόν και ό,τι μπαίνει στο ποτήρι σου. Ευτυχώς για όλους, κάποιοι κάνουν κάτι παραπάνω από το "απλά να φτιάχνουν ποτά".
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η ιστορία και η διαχρονική γοητεία του Singapore Sling
Το εθνικό ποτό της Σιγκαπούρης διαθέτει τα δύο βασικότερα συστατικά για να γίνει θρύλος: Μία νόστιμη συνταγή και μία όμορφη ιστορία πίσω από αυτήν.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πώς οι Ιταλοί διαμόρφωσαν την παγκόσμια μπαρ σκηνή
Εκτός από την παγκόσμια γαστρονομική φάμπρικα, οι Ιταλοί κινούν τα νήματα (και) πίσω από τις πιο φημισμένες μπάρες.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τι σημαίνει να είσαι bartender σήμερα
Αγάπη Πετροπούλου, Ηλίας Μαρινάκης, Κωνσταντίνος Θεοδωρακόπουλος, Νικηφόρος Γεροπάνος και Νίκος Σουρμπάτης μιλούν στο Esquire για όλα όσα κάνουν ξεχωριστή τη ζωή στη μέσα πλευρά της μπάρας, με αφορμή τη σημερινή World Bartender Day.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Γιατί όλοι πίνουν ουίσκι τον χειμώνα
Ρωτήσαμε τρεις καθ' ύλην αρμόδιους για το πώς σχετίζεται ο βασιλιάς των ποτών, το ουίσκι, με τη συγκεκριμένη εποχή του χρόνου.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
NFTs τώρα και στο μπαρ
Τα crypto-cocktails είναι κάτι που θα έπρεπε να περιμένουμε.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Επικά pairings για το φινάλε του 2021
Kορυφαίοι σεφ και bartenders προτείνουν τις αγαπημένες τους γεύσεις για τις γιορτές μέσα από το Mataroa Pairs: Christmas Edition.
Γραφει Μπαμπης Δουκας