Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Υπάρχει ένας διαγωνισμός που δε σηκώνει πολλές ενστάσεις. Ονομάζεται World Steak Challenge, και είναι κάτι σαν το Champions League του βοδινού. Από το 2015, φέρνει τους κορυφαίους παραγωγούς κρέατος από όλο τον πλανήτη στο ίδιο τραπέζι – κυριολεκτικά και μεταφορικά – και αξιολογεί την ποιότητα, την υφή και τη γεύση κάθε μπουκιάς. Ο στόχος του είναι να βρεθεί ποιο είναι το πιο νόστιμο κρέας στον κόσμο.
Τα δύο τελευταία χρόνια, ο τίτλος πηγαίνει στην ίδια χώρα και στην ίδια φάρμα. Ένα αυστραλέζικο Wagyu από την Albers & Jack’s Creek, μια εταιρεία που φημίζεται για την παραγωγή κορυφαίας ποιότητας Wagyu και Black Angus. Το 2023 πήρε το χρυσό μετάλλιο. Το 2024 το επανέλαβε. Κι αν όλα πάνε όπως δείχνουν, το 2025 μπορεί να τριτώσει το "κακό", ή το καλό, αν είσαι λάτρης των premium cuts.
Διαβάστε Ακόμα
Το βραβείο είναι αποτέλεσμα αυστηρής αξιολόγησης από ανεξάρτητους κριτές, οι οποίοι δοκιμάζουν κάθε steak ωμό και ψημένο, αποδίδοντας βαθμολογίες για όψη, υφή, γεύση και γενική ποιότητα. Το αποτέλεσμα δεν αφήνει περιθώρια για αμφισβήτηση.
Δεν ξέρουμε αν θα έχεις ποτέ την τύχη να δοκιμάσεις το εν λόγω κομμάτι κρέας, αλλά τώρα τουλάχιστον ξέρεις ποιο είναι το καλύτερο όλων. Κι αν ποτέ βρεθείς σε εστιατόριο που προσφέρει αυστραλέζικο Wagyu από την Albers & Jack’s Creek, να ξέρεις ότι δε δοκιμάζεις ένα απλό steak, αλλά ένα που γράφει τη δική του ιστορία ποιότητας.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Γιατί η υγιεινή διατροφή ξεκινά με τα όσπρια;
Και 5 tips για να εντάξεις τα όσπρια στη διατροφή σου χωρίς φούσκωμα (ναι, γίνεται).
Τα καλύτερα τυλιχτά street food στον πλανήτη - Σε τι θέση είναι το σουβλάκι
Η νέα κατάταξη του TasteAtlas αναδεικνύει τα πιο χαρακτηριστικά wraps παγκοσμίως. Ανάμεσά τους, ο γύρος ξεχωρίζει για τη γεύση και τον ρόλο του στην ελληνική street κουζίνα.
Αυτοί είναι οι 5 Έλληνες σεφ που βραβεύτηκαν στα φετινά Όσκαρ των μαγείρων
Οι γευσιπλάστες από τη χώρα μας που ξεχώρισαν στα φετινά The Best Chef Awards 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Massimo Bottura έρχεται στην Αθήνα
Ο μύστης της νέας ιταλικής γεύσης και ένας εκ των σημαντικότερων σεφ του πλανήτη καταφθάνει στα μέρη μας και μάλιστα μπορείς να τον δεις από κοντά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τι συμβαίνει όταν ένας σεφ με αστέρι Michelin φτιάχνει πίτσα;
Ο βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο και αστέρι Michelin Luca Piscazzi μόλις άνοιξε το νέο του εστιατόριο και όλοι μιλούν για την "πιο τραγανή πίτσα της Αθήνας".
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Αυτά είναι τα καλύτερα burgers στον κόσμο
Προτού αρχίσεις να λες πως παραλείψαμε ένα σωρό συνταγές και ότι είμαστε προκατειλημμένοι, να σε ενημερώσουμε ότι πρόκειται για μία λίστα που έφτιαξε το Taste Atlas χωρίς να μας ρωτήσει.
Γραφει Νικη Κοντομηνα