Bifana: Ο βασιλιάς του πορτογαλικού street food

Όχι απλά ένα σάντουιτς.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 21 Σεπτεμβρίου 2020

Για τους Πορτογάλους, το bifana δεν είναι απλά ένα σάντουιτς. Περισσότερο θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως ένα έδεσμα εθνικής υπερηφάνειας, αν και στην ουσία πρόκειται για ένα ψωμάκι που περιέχει μαριναρισμένη χοιρινή μπριζόλα, με πλούσια αποθέματα πάπρικας, τσίλι και μουστάρδας. 

Απολαμβάνεται σε κάθε γωνιά της χώρας της Ιβηρικής χερσονήσου και ήταν ένα από τα πρώτα πράγματα που ενθουσίασαν τον Anthony Bourdain κατά τη διάρκεια της επίσκεψής του στη Λισαβόνα

Η συνέχεια και η συνταγή στο Tasty-guide.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Περισσoτερα για Εστιατόρια

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ

Η χαβανέζικη πίτσα είναι εξωτικά απολαυστική

Η γευστική κληρονομιά του Σαμ Πανόπουλος αξίζει την προσοχή σου.