Είναι καλό να πίνουμε κάθε μέρα καφέ; Η επιστήμη απαντά

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο και, για πολλούς, μία απαραίτητη πρωινή ιεροτελεστία. Ωστόσο, η καθημερινή κατανάλωσή του εγείρει ερωτήματα σχετικά με το πώς επηρεάζει τον εγκέφαλο μακροπρόθεσμα, δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη, ενός ψυχοδραστικού προϊόντος που επηρεάζει άμεσα το κεντρικό νευρικό σύστημα.

Η καφεΐνη λοιπόν, αλληλεπιδρώντας με τους υποδοχείς αδενοσίνης, έναν νευροδιαβιβαστή που προάγει τον ύπνο, αναστέλλει τη δράση του και διεγείρει το νευρικό σύστημα κρατώντας μας σε εγρήγορση. Επιπλέον, προάγει την απελευθέρωση άλλων νευροδιαβιβαστών όπως η νορεπινεφρίνη, η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη, βελτιώνοντας τη διάθεση, την προσοχή και τη γενική νοητική λειτουργία.

Αν και ο καφές έχει πολλά βιοενεργά συστατικά εκτός από την καφεΐνη, όπως χλωρογενικά οξέα και νιασίνη, ο προσδιορισμός της επίδρασής του στον εγκέφαλο είναι πολύπλοκος. Μελέτες δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να έχει θετικές επιπτώσεις στην υγεία του νευρικού συστήματος αλλά και σε άλλες πτυχές της υγείας, όπως ο κίνδυνος διαβήτη. 

Μακροπρόθεσμα, η μέτρια κατανάλωση καφέ θα μπορούσε να προστατεύσει από νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το σώμα μπορεί να αναπτύξει μια ανοχή στην καφεΐνη με την πάροδο του χρόνου, κάτι που μπορεί να οδηγήσει στην ανάγκη υψηλότερων δόσεων για να βιώσει τα ίδια αποτελέσματα. Όσον αφορά τη μνήμη, μελέτες έχουν δείξει αντιφατικά αποτελέσματα αν και τα πιο πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι ο καφές θα μπορούσε να τη βελτιώσει, ακόμη και να την προστατεύσει από ασθένειες.

Η μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να έχει μακροπρόθεσμα θετικά αποτελέσματα στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τη διάθεση, την προσοχή και πιθανώς τη μνήμη. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην το παρακάνεις καθώς η υπερβολική καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει δυσμενείς παρενέργειες. 

Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr