Αυτή είναι η καλύτερη ώρα για δείπνο σύμφωνα με τους ειδικούς
Ποια είναι η ιδανική ώρα για δείπνο και γιατί έχει σημασία; Οι ειδικοί της μακροζωίας απαντούν και εξηγούν πώς το πότε τρως επηρεάζει ύπνο, βάρος και υγεία.
Το πότε τρως δείπνο μπορεί να φαίνεται απλώς ζήτημα συνήθειας, αλλά για τους ειδικούς είναι κάτι πολύ πιο σοβαρό.
Δεν είναι μόνο θέμα πολιτισμού - αν και αυτό παίζει τον ρόλο του. Οι Αμερικανοί τρώνε νωρίς, οι Ιταλοί και οι Ισπανοί αργά, οι Βρετανοί το συνδέουν μέχρι και με την κοινωνική τάξη.
Πότε πρέπει να απολαμβάνουμε το δείπνο;
Όμως τι λένε οι επιστήμονες; Ο Valter Longo, διευθυντής του Ινστιτούτου Μακροζωίας στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας, είναι ξεκάθαρος: "Προσπαθήστε να τελειώνετε το φαγητό σας τουλάχιστον τρεις ώρες πριν τον ύπνο". Αν κοιμάστε στις 12, καλό είναι να έχετε τελειώσει μέχρι τις 9.
Ο λόγος είναι οι κιρκαδικοί ρυθμοί, δηλαδή το εσωτερικό ρολόι του οργανισμού. Όσο πιο αργά τρώτε, τόσο περισσότερο στέλνετε στο σώμα το μήνυμα ότι είστε ακόμη σε "λειτουργία ημέρας".
Αυτό μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο, την πέψη, ακόμη και την υγεία της καρδιάς. Ο Longo το παρομοιάζει με το έντονο φως πριν τον ύπνο — κάτι που "μπερδεύει" τον οργανισμό.
Περί διαλειμματικής νηστείας
Ο Adam Collins, αναπληρωτής καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Surrey, προσθέτει ότι η ώρα του δείπνου σχετίζεται και με τη διαλειμματική νηστεία. "Αν αφήσετε αρκετό χρόνο ανάμεσα στο βραδινό και το πρωινό, το σώμα αρχίζει να καίει λίπος και να δουλεύει όπως έχει σχεδιαστεί", λέει. Η ιδανική διάρκεια νηστείας; Περίπου 12 ώρες.
Δεν είναι τυχαίο ότι στις λεγόμενες "μπλε ζώνες" μακροζωίας, οι άνθρωποι τρώνε νωρίς το βράδυ και ελαφριά. Βέβαια, αυτό δεν είναι πάντα εύκολο. "Πολλοί δεν πεινάνε πρωί-πρωί, και το μεσημεριανό συχνά είναι πρόχειρο", εξηγεί ο Collins. Έτσι, οι περισσότεροι "φορτώνουμε" το βράδυ με θερμίδες. Κι εδώ ακριβώς είναι το πρόβλημα.
Το βασικό μήνυμα των ειδικών είναι ότι χρειάζεται πρόγραμμα και μέτρο. Μην τρώτε δείπνο αργά, αφήστε χώρο για νηστεία, και -πάνω απ' όλα- μην συνδυάζετε τηλεόραση και σνακ. Όμως, όπως λέει ο Collins, "αν κοιμάστε καλά, δεν έχετε πρόβλημα υγείας και το δείπνο σας δεν σας βαραίνει, τότε μάλλον δεν χρειάζεται να αλλάξετε κάτι". Αν όμως νιώθετε κόπωση, δυσκολία στον ύπνο ή βλέπετε τη ζυγαριά να ανεβαίνει, ίσως ήρθε η ώρα να φάτε λίγο νωρίτερα και λίγο πιο ελαφριά.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Ο Matthew McConaughey κατοχύρωσε διάσημη ατάκα του για να κάνει χαλάστρα στο AI
Ο οσκαρικός ηθοποιός μπαίνει μπροστά στην επέλαση της τεχνητής νοημοσύνης με μια πρωτοποριακή νομική κίνηση. Το "alright, alright, alright" δεν ανήκει πλέον σε κανέναν άλλον και αυτό μπορεί να αλλάξει τα πάντα για το μέλλον του Χόλιγουντ.
Γιατί οι σύγχρονες συσκευές χαλάνε πιο γρήγορα από τις παλιές;
Το ψυγείο της γιαγιάς δουλεύει ακόμη, ενώ η καινούργια συσκευή μοιάζει "κουρασμένη" μέσα σε λίγα χρόνια. Τι άλλαξε στην ποιότητα, στην παραγωγή και στον τρόπο που χρησιμοποιούμε τα πράγματα στο σπίτι μας;
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Τρεις ερωτήσεις στον εαυτό σου για να δεις αν είσαι ευτυχισμένος, σύμφωνα με τον Bill Gates
Τι σημαίνει πραγματική επιτυχία; Ο Bill Gates αποκαλύπτει τις τρεις απλές ερωτήσεις που τον βοηθούν να κρίνει αν μια ζωή ήταν γεμάτη και ουσιαστική.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Αυτές τις ερωτήσεις δεν πρέπει να κάνεις σε ένα πρώτο ραντεβού
Ένα πρώτο ραντεβού δεν είναι ανάκριση. Ορισμένες ερωτήσεις, όσο αθώες κι αν φαίνονται, μπορούν να δημιουργήσουν πίεση και αμηχανία πριν καν χτιστεί η σύνδεση.
Γραφει Πωλινα Φραγκου
Αυτά είναι τα 6 πιο ακριβά σπίτια στην Αθήνα
Στο παρελθόν τέτοια ακίνητα συνήθως αποτελούσαν "ελληνική υπόθεση", δηλαδή το αγοραστικό τους κοινό ήταν κατά πλειοψηφία Έλληνες. Σήµερα το µείγµα των αγοραστών είναι πιο σύνθετο.
Γιατί κάποιοι άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στον πόνο;
Γιατί κάποιοι άνθρωποι αντιδρούν πιο έντονα στον πόνο από άλλους; Μια νέα γενετική μελέτη ανοίγει ένα απρόσμενο παράθυρο στο παρελθόν και δείχνει πώς αρχαία ίχνη στο DNA μας επηρεάζουν όσα νιώθουμε σήμερα.
Γραφει Τιμος Σαλαμες