Πώς θα φτιάξεις το απόλυτο Mojito

Η συνταγή που θα γέμιζε υπερηφάνεια τον Ernest Hemingway.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 12 Ιουλίου 2018

Παρότι η margarita είναι το ποτό που κυριαρχεί στις περισσότερες περιοχές του πλανήτη όταν ο καιρός ζεσταίνει, υπάρχει και το ρούμι, που αξίζει και αυτό την ευκαιρία του. Κάτι που μεταφράζεται φυσικά σε mojito. 

Το παραδοσιακό κουβανέζικο highball έχει γνωρίσει τρομερή δημοφιλία τα τελευταία χρόνια και είναι ένα καθαρό και απλό cocktail, το οποίο πολύ εύκολα μπορείς να το φτιάξεις μόνος σου. Ήταν επίσης ένα από τα αγαπημένα ποτά ενός εκ των γνωστότερων  drinkers όλων των εποχών, του Ernest Hemingway, που το απολάμβανε σχεδόν σε κάθε μία από τις τροπικές εξορμήσεις του. 

Στις μέρες μας έχουν παρουσιαστεί αρκετές -άλλες ενδιαφέρουσες, άλλες όχι- παραλλαγές του Mojito αλλά καμία δεν μπορεί να νικήσει την κλασική, ελαφρώς γλυκιά και αναμφισβήτητα αναζωογονητική συνταγή του. Η οποία είναι η παρακάτω.

Υλικά

  • 2 μεζούρες λευκό ρούμι
  • 1/2 μεζούρα χυμός lime
  • 1 κ.γ. πολύ ψιλή ζάχαρη
  • 3 φύλλα μέντας ή δυόσμου
  • σόδα ή ανθρακούχο νερό

Εκτέλεση

  1. Σε ένα ψηλό ποτήρι τύπου Collins ανακατεύεις το χυμό lime με τη ζάχαρη.
  2. Προσθέτεις τα φύλλα δυόσμου, πατώντας τα ελαφρά με ξύλινο γουδοχέρι.
  3. Συμπληρώνεις τα 2/3 του ποτηριού με θρυμματισμένο πάγο και προσθέτεις το ρούμι.
  4. Γαρνίρεις με μια σφήνα lime και συμπληρώνεις με σόδα ή ανθρακούχο νερό μέχρι πάνω. 

 

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Περισσoτερα για Ποτό

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ

Το πιο ακριβό cocktail του πλανήτη κοστίζει €6.200

Το έφτιαξε ο maestro Salvatore Calabrese στο Λονδίνο, με υλικά ηλικίας άνω των δύο αιώνων.

6 τέλεια cocktails με Grand Marnier

Ο Guillaume Le Dorner από το Luciole bar στο Κονιάκ, μας δίνει τις συνταγές του.