Οι κορυφαίες συνταγές του Οδηγού Michelin

Η πανδημία του κορονοϊού έχει ήδη ξεκινήσει να αλλάζει τον κόσμο της γαστρονομίας. Η συντριπτική πλειοψηφία των εστιατορίων του πλανήτη έχει βάλει προς το παρόν λουκέτο, ενώ αρκετά από τα δημοφιλέστερα γευστικά spots έχουν προχωρήσει σε σχέδια ανάγκης προκειμένου να καλύψουν κάποια από τα έξοδά τους ή να διατηρήσουν την επαφή με το κοινό τους. 

Επιπροσθέτως, πολλοί γνωστοί σεφ έχουν ξεκινήσει να μαγειρεύουν μέσω Instagram, δίνοντας συνταγές, συμβουλές και tips στους διαδικτυακούς ακολούθους τους. Είναι κάτι που είδαμε από τον Massimo Bottura και το Kitchen Quarantine αλλά και στη χώρα μας, με τον Γιάννη Μπαξεβάνη, τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη, τον Ηλία Σκουλά και μπόλικους ακόμη μάγειρες.

Ο σημαντικότερος γαστρονομικός οδηγός του πλανήτη, Michelin Guide, δεν θα μπορούσε να μείνει αμέτοχος από τα όσα διαδραματίζονται τις τελευταίες εβδομάδες. Εδώ και λίγες ημέρες, έχει εγκαινιάσει το #MICHELINGUIDEATHOME, στο οποίο βραβευμένοι με αστέρι ή αστέρια σεφ από κάθε γωνιά του πλανήτη δίνουν συνταγές που εύκολα ή δύσκολα μπορεί κάποιος να φτιάξει και στην κουζίνα του σπιτιού του. Στον επίσημο λογαριασμό του Οδηγού Michelin καθώς και στο σχετικό hashtag στο Instagram θα βρεις πολλές από αυτές, οπότε μη διστάσεις να δοκιμάσεις τα μαγειρικά σου όρια. Αν πάλι είσαι πιο πολύ fan του ποτού, υπάρχει πάντοτε το home bar.

---

Διάβασε ακόμη για τα food & wine pairings της καραντίνας, τη συνταγή για το περίφημο mac n’ cheese του Berners Tavern, τον José Andrés που μαγειρεύει για όλους τους σωστούς λόγους και πώς θα φτιάξει το επικό Whopper των Burger King.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr