Η καραντίνα ενός Έλληνα σεφ με αστέρι Michelin

Ο Τάσος Μαντής μιλά στο Esquire για τη ρουτίνα των ημερών και τον εστιατορικό κόσμο στην εποχή του κορονοϊού.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Μιχάλη Νουρλόγλου τι δεν θα έβαζες ποτέ στην κουζίνα σου;

Όλα όσα είχε δηλώσει προ μηνών στο Esquire ο χθεσινός Guest Chef του MasterChef.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Floyd Cardoz, ο Ινδός σεφ που χτύπησε ο κορονοϊός

Ποιος ήταν ο σημαντικός σεφ, που έδωσε ινδικό twist στο fine dining, και έφυγε από τη ζωή στα 59 του χρόνια.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

To ηχηρό μήνυμα του Έκτορα Μποτρίνι για τα ελληνικά εστιατόρια

Ο δημοφιλής σεφ και restaurateur πήρε θέση για όσα συμβαίνουν στο χώρο της εστίασης λόγω κορονοϊού.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Πώς αντιμετωπίζουν τον κορονοϊό τα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο

Προσωρινά λουκέτα για ναούς της γεύσης, delivery μενού με αστέρια Michelin και fine dining drive-thru.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η ζυμωμένη με αγάπη κουζίνα του Ανδρέα Μαυρομμάτη

Ο βραβευμένος σεφ που έκανε τις γκουρμέ λιχουδιές της Ελλάδας και της Κύπρου περιζήτητες στους Γάλλους.

Γραφει Μαρω Παρασκευουδη