Η ιστορία, η συνταγή και το ξεχωριστό ποτήρι του Moscow Mule

Πώς θα φτιάξεις στο σπίτι σου ένα από τα δημοφιλέστερα cocktails όλων των εποχών.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 29 Αυγούστου 2020

Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως βότκα με μερικά twists, συγκαταλέγεται στα κλασικά και είναι ένα από τα best sellers cocktails όλων των εποχών. Παρότι το όνομά του ξεγελά, η προέλευσή του σε καμιά περίπτωση δεν έχει σχέση με την Μόσχα και είναι ένα 100% αμερικάνικο cocktail που πρωτοφτιάχτηκε στο Μανχάταν το 1941, στο μπαρ του ξενοδοχείου Chatham από τους John A. Morgan (της εταιρείας Cock 'n' Bull που έφτιαχνε και εμπορευόταν ginger beer, διατηρούσε επίσης εστιατόρια), John G. Martin (της εταιρείας διανομής ποτών G.F. Heublein Brothers Inc.) και Rudolph Kunett (Ρώσος μετανάστης στις ΗΠΑ, που έπαιξε σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της βότκας εκεί).

Αναρωτήθηκαν πώς θα έμοιαζε η γεύση για ένα ποτό που συνδυάζει τα προϊόντα τους, συν λίγο lime. Είχε όντως πολύ καλή γεύση με αποτέλεσμα το Chatham Hotel να υιοθετήσει τη συνταγή και να αντικαταστήσει το αρχικό όνομα (Little Moscow) με το εμπορικότερο Moscow Mule, το οποίο αργότερα εξαπλώθηκε και σε αρκετά ακόμη μπαρ και εστιατόρια των ΗΠΑ.

Η ιστορία, η συνταγή και το ξεχωριστό ποτήρι του Moscow Mule

Όσον αφορά το λανσάρισμα του mug (η χάλκινη κούπα στην οποία σερβίρεται παραδοσιακά) αυτό μάλλον οφείλεται σε ένα τυχαίο γεγονός: O John G. Martin αγόρασε μια Polaroid Land camera (η πρωτοποριακή φωτογραφική μηχανή που δημιούργησε στα 40s ο Edwin H. Lund) και τριγυρνούσε σε διάφορα μπαρ της Αμερικής. Εκτός από τη δουλειά του (δηλαδή τις πωλήσεις ginger beer) συνήθιζε να φωτογραφίζει τους bartenders: ο πρώτος που φωτογράφισε έτυχε να κρατά μία φιάλη Smirnoff στο ένα χέρι και ένα χάλκινο κύπελλο στο άλλο. Την φωτογραφία την έδειχνε σε όλους τους υπόλοιπους barmen που συναντούσε έκτοτε για να τους πείσει να φωτογραφηθούν και κάπως έτσι έγινε απολύτως αποδεκτή η πεποίθηση ότι το Moscow Mule οφείλει να σερβίρεται στο συγκεκριμένο ποτήρι. 

Υπάρχει και μια λιγότερο δημοφιλής εκδοχή που θέλει τον Wes Price, head bartender του εστιατορίου της Cock'n Bull στο Λος Άντζελες να δημιουργεί το ποτό όταν προσπαθούσε να ξεφορτωθεί υλικά που είχε στην αποθήκη του, κάνοντας πειράματα και δοκιμάζοντας συνταγές. 

Όποια κι αν είναι η αλήθεια, ακολουθεί η αυθεντική συνταγή του Moscow Mule (φυσικά υπάρχουν δεκάδες παραλλαγές που προέκυψαν με το πέρασμα των χρόνων), για να την φτιάξεις στο σπίτι. Με ή χωρίς Moscow Mule Mug.

Υλικά

  • 1 1/2 μεζούρα βότκα
  • 1/2 μεζούρα χυμός lime
  • 3 μεζούρες ginger beer

Εκτέλεση

Ρίχνεις τον χυμό lime σε ένα Moscow Mule mug (εναλλακτικά μπορείς να προτιμήσεις ένα ποτήρι τύπου Collins).

ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ MOSCOW MULE 1

Προσθέτεις μπόλικο πάγο, τη βότκα και απογεμίζεις με ginger beer.

ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ MOSCOW MULE 2

Αναδεύεις ελαφρά και (προαιρετικά) γαρνίρεις με φύλλα δυόσμου και μία φέτα lime. 

ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ MOSCOW MULE 3

Διάβασε ακόμη για τη σεζόν του Sbagliato, το ρούμι που θα έπινε ο James Bond, την ιστορία πίσω από το Old Fashioned του Ryan Gosling στο Crazy, Stupid, Love και το κορυφαίο ουίσκι του 2020, σύμφωνα με το International Whisky Competition.

 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Τρία ρούμια για το καλοκαίρι

Σε Mojito, σε Daiquiri ή ακόμη και σκέτο. Το ρούμι είναι πάντοτε μία καλή αφορμή για να γιορτάσεις τη ζωή.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το απόλυτο Mojito

Η συνταγή που θα γέμιζε υπερηφάνεια τον Ernest Hemingway.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Όλα για το bourbon

Κάποια πραγματάκια για το μπέρμπον, με αφορμή τη σημερινή Bourbon Day.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα καλύτερα gins για να πλαισιωθούν με τόνικ

Μία επιλογή σε premium ετικέτες για το πιο τονωτικό highball της εποχής μας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η μπύρα που ξαναγεννήθηκε μετά από 200 χρόνια

Ένα ιδιαίτερο μικροζυθοποιείο ξεκινά και πάλι να λειτουργεί εντός της Μονής Grimbergen, στο Βέλγιο.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Μία διαφορετική ματιά στον (πολύ καλό) καφέ

Ισορροπία και άρωμα; Πολυπλοκότητα και επίγευση; Σώμα και φρουτώδη αρώματα; Ίσως για πρώτη φορά μπορείς να σκεφτείς πως ακριβώς προτιμάς τον πρωινό σου καφέ.