Η καπνιστή αναβάθμιση της Margarita

Το μυστικό παραμένει πάντοτε το ίδιο: μία πραγματικά καλή τεκίλα.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 13 Ιανουαρίου 2022

Όπως συμβαίνει με όλα τα κλασικά cocktails, έτσι και για την Margarita υπάρχουν εκατοντάδες παραλλαγές. Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες εξ' αυτών είναι δίχως αμφιβολία η καπνιστή και ελαφρώς πικάντικη εκδοχή της, που όμως πάντοτε έχει έναν αδιαμφισβήτητο πρωταγωνιστή: Την τεκίλα

Στην περίπτωση της Smoky Margarita, που μπορεί να τη συναντήσεις και ως Horseshoe Margarita (στην περίπτωση που χρησιμοποιείται τεκίλα Herradura Silver), το απόσταγμα αγαύης παντρεύεται με σκωτσέζικο ουίσκι και χυμό εσπεριδοειδών, σε ένα εξαιρετικό τελικό αποτέλεσμα. 

> Διάβασε ακόμη: Η πιο viral πίτα της εστιατορικής Αθήνας

Υλικά 

  • 1 μεζούρα τεκίλα 
  • 1/2 μεζούρα σκωτσέζικο ουίσκι
  • 1/2 μεζούρα Grand Marnier 
  • 3/4 μεζούρας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • 3/4 μεζούρας φρεσκοστυμμένο χυμό lime
  • 1/2 μεζούρα σιρόπι αγαύης
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά μπαίνουν στο σέικερ μαζί με πάγο.

Η καπνιστή αναβάθμιση της Margarita

Ανακινείς και σουρώνεις σε ποτήρι coupe.

ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ 2

Γαρνίρεις με αποξηραμένη φέτα λεμονιού.

ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ 3

Tip: Για να δώσεις ένα πιο πικάντικο twist μπορείς να χρησιμοποιήσεις ακόμη αποξηραμένο μάνγκο και σκόνη τσίλι.

 

 


Δες ακόμη πώς θα φτιάξεις τo τέλειο Americano καθώς και την εναλλακτική του White Russian, Mudslide.

 

 

Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

 

 

 

 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Αν νιώθεις τολμηρός, δοκίμασε ένα Blue Blazer

Ένα φλογερό ποτό, ιδανικό για τις πιο κρύες ημέρες. Αρκεί να έχεις και έναν πυροσβεστήρα κάπου κοντά.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η ιστορία και η συνταγή του Irish Coffee

Ένα ζεστό, τονωτικό ρόφημα για τις κρύες ημέρες. Φυσικά, με ιρλανδικό ουίσκι.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Γιατί το Bacardi έχει μία νυχτερίδα στο logo του

Η ιστορία και οι μύθοι πίσω από το λογότυπο του δημοφιλούς ρουμιού.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ένα premium σάκε που αξίζει την προσοχή σου

Ο Richard Geoffroy, μέχρι πρότινος chef de cave και public face της Dom Perignon, φέρνει μια πρωτοποριακή προσέγγιση στην παραγωγή sake.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Γιατί όλοι πίνουν ουίσκι τον χειμώνα

Ρωτήσαμε τρεις καθ' ύλην αρμόδιους για το πώς σχετίζεται ο βασιλιάς των ποτών, το ουίσκι, με τη συγκεκριμένη εποχή του χρόνου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η απάντηση στο κρύο λέγεται Hot Buttered Rum

Είναι ό,τι λέει το όνομά του και μπορεί να αποδειχθεί ευεργετικό έπειτα από μία παγωμένη ημέρα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας