Η καπνιστή αναβάθμιση της Margarita

Το μυστικό παραμένει πάντοτε το ίδιο: μία πραγματικά καλή τεκίλα.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 13 Ιανουαρίου 2022

Όπως συμβαίνει με όλα τα κλασικά cocktails, έτσι και για την Margarita υπάρχουν εκατοντάδες παραλλαγές. Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες εξ' αυτών είναι δίχως αμφιβολία η καπνιστή και ελαφρώς πικάντικη εκδοχή της, που όμως πάντοτε έχει έναν αδιαμφισβήτητο πρωταγωνιστή: Την τεκίλα

Στην περίπτωση της Smoky Margarita, που μπορεί να τη συναντήσεις και ως Horseshoe Margarita (στην περίπτωση που χρησιμοποιείται τεκίλα Herradura Silver), το απόσταγμα αγαύης παντρεύεται με σκωτσέζικο ουίσκι και χυμό εσπεριδοειδών, σε ένα εξαιρετικό τελικό αποτέλεσμα. 

> Διάβασε ακόμη: Η πιο viral πίτα της εστιατορικής Αθήνας

Υλικά 

  • 1 μεζούρα τεκίλα 
  • 1/2 μεζούρα σκωτσέζικο ουίσκι
  • 1/2 μεζούρα Grand Marnier 
  • 3/4 μεζούρας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • 3/4 μεζούρας φρεσκοστυμμένο χυμό lime
  • 1/2 μεζούρα σιρόπι αγαύης
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά μπαίνουν στο σέικερ μαζί με πάγο.

Η καπνιστή αναβάθμιση της Margarita

Ανακινείς και σουρώνεις σε ποτήρι coupe.

ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ 2

Γαρνίρεις με αποξηραμένη φέτα λεμονιού.

ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ 3

Tip: Για να δώσεις ένα πιο πικάντικο twist μπορείς να χρησιμοποιήσεις ακόμη αποξηραμένο μάνγκο και σκόνη τσίλι.

 

 


Δες ακόμη πώς θα φτιάξεις τo τέλειο Americano καθώς και την εναλλακτική του White Russian, Mudslide.

 

 

Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

 

 

 

 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Kορυφαίες ετικέτες για την International Whiskey Day

Κάποια από τα καλύτερα bourbons και rye ουίσκι που κυκλοφορούν.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Όλα για το βερμούτ

Κάποια πράγματα που πρέπει να γνωρίζεις με αφορμή τη σημερινή World Vermouth Day.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

To World Class Studios 2023 επιστρέφει στην Αθήνα

Ο κορυφαίος διαγωνιστικός θεσμός της παγκόσμιας bartending σκηνής επιστρέφει δυναμικά στην Αθήνα για ακόμα μια χρονιά.

Πώς θα διασκεδάσεις σαν Ιρλανδός στην St. Patrick's Day

Αφορμή για ένα καλό ουίσκι, με τις ευλογίες του Αγίου Πατρικίου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ένας αιώνας και κάτι Coca-Cola

Δέκα ενδιαφέροντα πράγματα που δεν ξέραμε για την Coca-Cola.

Γραφει Τιμος Σαλαμες