
Φανταστικά cocktails με καφέ
Ένας συνδυασμός που μπορεί να κρύβει συγκινήσεις.
Καφές και αλκοόλ. Ένα πάντρεμα που η αλήθεια είναι πως δεν έχει και τόσους πολλούς fans, παρότι και τα δύο έχουν εκατομμύρια φίλους από μόνα τους. Το combo ωστόσο έχει το ενδιαφέρον του και δίνει απαντήσεις στο ερώτημα του τι μπορείς να κάνεις με μία φιάλη Kahlua, Tia Maria ή Mr Black. Ακολουθούν 4 επιλογές που θα σε τονώσουν και θα σε χαλαρώσουν ταυτόχρονα, με αφορμή τη σημερινή Παγκόσμια Ημέρα Καφέ.
Irish Coffee

Ο ιρλανδικός καφές είναι ένα από τα σημαντικότερα ποτά/ροφήματα στην ιστορία της ανθρωπότητας. Αυτό δεν αποτελεί υπερβολή αν σκεφτείς ότι περιλαμβάνει δύο από τις σημαντικότερες ουσίες που ποθεί σχεδόν κάθε ανθρώπινος οργανισμός: αλκοόλ και καφεΐνη. Το ελιτίστικο και ταυτόχρονα απλό beverage λοιπόν αποτελείται από (ιρλανδικό ασφαλώς) ουίσκι, ζεστό καφέ φίλτρου και ζάχαρη, με την κρέμα γάλακτος να συμπληρώνει ιδανικά το όλο δημιούργημα.
Υλικά
- 2 μεζούρες ιρλανδικό ουίσκι
- 5 μεζούρες καφές
- 2 κ.γ. καστανή ζάχαρη
- κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
- Ρίχνεις το ουίσκι, τον καφέ και τη ζάχαρη σε ένα ζεστό ποτήρι (για να πετύχεις το τελευταία αφήνεις για λίγα λεπτά ζεστό νερό εντός του).
- Ανακατεύεις και προσθέτεις ένα παχύ στρώμα από ελαφρώς χτυπημένη κρέμα γάλακτος - την τελευταία δεν την αναμειγνύεις με τα υπόλοιπα.
Espresso Martini

Οι bartenders αρέσκονται να αποκαλούν το εν λόγω cocktail την "κοκαΐνη των βαρετών ανθρώπων". Το μοντέρνο και ταυτόχρονα κλασικό after-dinner favourite ποτό -ασφαλώς δεν περιορίζεται μόνο στις εν λόγω περιστάσεις- είναι το αποτέλεσμα της ανάμιξης βότκας, λικέρ καφέ, σιροπιού ζάχαρης και καφέ espresso.
Υλικά
- 1/2 μεζούρα βότκα
- 1/2 μεζούρα λικέρ καφέ
- 1/4 μεζούρας σιρόπι ζάχαρης
- 40 ml καφές espresso
- μία πρέζα αλάτι
- 3 κόκκοι καφέ
Εκτέλεση
- Τοποθετείς ένα ποτήρι martini στην κατάψυξη.
- Ρίχνεις τη βότκα, το λικέρ καφέ, το σιρόπι, το αλάτι και τον espresso στο σέικερ μαζί με πάγο και ανακινείς.
- Σουρώνεις στο παγωμένο ποτήρι martini.
- Γαρνίρεις με τους κόκκους καφέ.
Black Russian

Σίγουρα γνωρίζεις το White Russian που συνήθιζε να απολαμβάνει ο Dude του Jeff Bridges στο Big Lebowski. Το Black Russian είναι η πιο ελαφριά και λιγότερο επιπόλαιη εκδοχή του. Το όνομα από μόνο του σου δίνει κάποια στοιχεία για το χαρακτήρα του, ενώ χρειάζονται μόλις δύο υλικά για την παρασκευή του: βότκα και λικέρ καφέ. Δεν ενδείκνυται για να αντικαταστήσει το επιδόρπιο αλλά λειτουργεί ως ένα άκρως τονωτικό drink, σχεδόν για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.
Υλικά
- 2 μεζούρες βότκα
- 1 μεζούρα λικέρ καφέ
- 1 κερασάκι για το γαρνίρισμα (προαιρετικό)
Εκτέλεση
- Η βότκα και το λικέρ καφέ μπαίνουν σε mixing glass μαζί με πάγο και ανακατεύονται.
- Σουρώνεις σε ποτήρι old fashioned με φρέσκο πάγο. Γαρνίρεις με το κερασάκι.
Mudslide

Bότκα, λικέρ καφέ και Baileys αρκούν για να δημιουργηθεί αυτό το πολυμορφικό και συμπαγές μείγμα που συναντάται σε αρκετές παραλλαγές: Κάποιοι προσθέτουν μέχρι και μία (ή παραπάνω) μπάλες παγωτού και το χτυπάνε στο μπλέντερ, ενώ άλλοι φτιάχνουν μέχρι και κέικ βασισμένα στη συνταγή του Mudslide. Σε καμία περίπτωση όμως δεν πρόκειται για γλυκό αλλά για ένα έντονα αλκοολικό cocktail-επιδόρπιο.
Υλικά
- 1 μεζούρα λικέρ καφέ
- 1 μεζούρα βότκα
- 1 1/2 μεζούρα ιρλανδέζικο λικέρ (Baileys)
Εκτέλεση
- Βάζεις όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο.
- Ανακινείς δυνατά για τουλάχιστον 10 δευτερόλεπτα.
- Σουρώνεις σε rocks glass με πάγο.
Διάβασε ακόμη για τα 100 κορυφαία οινοποιεία του κόσμου για το 2020, το Bloody Mary αλλά με τσίπουρο, το ρούμι του James Bond και τη σεζόν του Sbagliato.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Ο Bob Dylan μόλις κυκλοφόρησε το δικό του ουίσκι
Και δε θα μπορούσε παρά να λέγεται Heaven's Door.
Γραφει Ραφαελλα ΡαλληΓιατί μεθάς πιο εύκολα στον ήλιο
Η επιστήμη έρχεται να επιβεβαίωσει έναν διάσημο αστικό μύθο.
Γραφει Τιμος ΣαλαμεςΜία γιορτή του Gin στο Λοκάλι
Mία από τις ομορφότερες ταράτσες της πόλης υποδέχεται και φέτος τα Local Juniper Meetings.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΠώς το ουίσκι κατάφερε να γίνει ο βασιλιάς των ποτών
Μία ιστορική αναδρομή που ξεκινά αρκετούς αιώνες πριν, περνά από ατέλειωτα χωράφια κριθαριού και σίκαλης, ξαποσταίνει σε δρύινα βαρέλια και καταλήγει στην απόλαυση της Παγκόσμιας Ημέρας Ουίσκι.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςStoli Eco Bar, το πρώτο πράσινο μπαρ στην Ελλάδα
Την εμπειρία του πρώτου πράσινου bar στην Ελλάδα είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν οι πάνω από 12.000 επισκέπτες του Taste of Athens.
5 επιλογές σε τεκίλα και cocktails για τη National Tequila Day
Η ημέρα που η τεκίλα έχει την τιμητική της στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού. Σου δίνουμε τις κατάλληλες αφορμές για να γιορτάσεις κι εδώ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας