
Η ιστορία και η συνταγή του Dark 'N' Stormy
Το εθνικό cocktail των Βερμούδων είναι ένα ποτό στο οποίο αξίζει να επενδύσεις αυτό το καλοκαίρι.
Παρά το "απειλητικό" ύφος του ονόματός του, το Dark 'N' Stormy είναι ένα ακόμη cocktail που προέρχεται από την Καραϊβική και έχει ως κύρια αλκοολική του βάση το ρούμι. Ασφαλώς και δεν πρόκειται για ένα σκοτεινό και θυελλώδες ποτό αλλά για ένα νόστιμο, ελαφρώς spicy drink που συγκαταλέγεται στην οικογένεια των Mule. Για την παρασκευή του απαιτούνται μόλις τρία συστατικά (συν τη γαρνιτούρα). Φρόντισε μόνο να μην χρησιμοποιήσεις ginger ale αλλά οπωσδήποτε ginger beer. Υπάρχει λόγος.
Η ιστορία
Πίσω στο 1860, o Βρετανός Ambrose Gosling και ο μεγαλύτερος από τους γιους του, James, βρίσκονται σε ένα πλοίο που έχει ξεκινήσει από την Αγγλία με προορισμό την Βιρτζίνια των Ηνωμένων Πολιτειών. Το εμπόρευμα που κουβαλούν είναι μπύρες και κρασιά από την οικογενειακή επιχείρηση και απώτερος στόχος τους η εύρεση μίας ακόμη μεγαλύτερης αγοράς. Αντί για την ανατολική ακτή των ΗΠΑ όμως, το πλοίο της οικογένειας Gosling, προσάραξε λόγω κακοκαιρίας στις Βερμούδες και την πρωτεύουσα του νησιωτικού κράτους Χάμιλτον. Ο Ambrose, έχοντας ήδη αρκετές εβδομάδες στο νησί και αξιοποιώντας το υπόβαθρο στο κομμάτι της ποτοποιίας, ξεκίνησε να φτιάχνει το δικό του ρούμι.
Μαζί με τον James αποφασίζουν να μείνουν στις Βερμούδες και να δραστηριοποιηθούν εκεί. Το μαύρο ρούμι τους, Gosling’s Black Seal, έγινε η βάση για το Dark and Stormy, το οποίο δημιουργήθηκε από αξιωματικούς του Βασιλικού Ναυτικού κατά τη διάρκεια του Α' Παγκοσμίου Πολέμου, όταν οι τελευταίοι το συνδύασαν με ginger beer, που υπήρχε σε αφθονία στην περιοχή. Το όνομά του σχετίζεται ασφαλώς με τα μυστήρια που είναι συνδεδεμένα με το Τρίγωνο των Βερμούδων. Αυτό βέβαια δεν εμποδίζει το cocktail να είναι το εθνικό ποτό της χώρας.
Η συνταγή
Υλικά
1 μεζούρα μαύρο ρούμι (ιδανικά Gosling’s Black Seal 151 proof)
2 μεζούρες ginger beer
1/3 μεζούρας χυμός lime
Εκτέλεση
Βάζει πάγο σε ένα highball ποτήρι και προσθέτεις το ρούμι.

Ρίχνεις την ginger beer και το χυμό lime.

Αναδεύεις με barspoon.

Γαρνίρεις με μία σφήνα lime.

Διάβασε ακόμη για τη λευκή εκδοχή του Negroni και για την ιστορία του Hurricane.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Ο Bob Dylan μόλις κυκλοφόρησε το δικό του ουίσκι
Και δε θα μπορούσε παρά να λέγεται Heaven's Door.
Γραφει Ραφαελλα ΡαλληΓιατί μεθάς πιο εύκολα στον ήλιο
Η επιστήμη έρχεται να επιβεβαίωσει έναν διάσημο αστικό μύθο.
Γραφει Τιμος ΣαλαμεςΜία γιορτή του Gin στο Λοκάλι
Mία από τις ομορφότερες ταράτσες της πόλης υποδέχεται και φέτος τα Local Juniper Meetings.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΠώς το ουίσκι κατάφερε να γίνει ο βασιλιάς των ποτών
Μία ιστορική αναδρομή που ξεκινά αρκετούς αιώνες πριν, περνά από ατέλειωτα χωράφια κριθαριού και σίκαλης, ξαποσταίνει σε δρύινα βαρέλια και καταλήγει στην απόλαυση της Παγκόσμιας Ημέρας Ουίσκι.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςStoli Eco Bar, το πρώτο πράσινο μπαρ στην Ελλάδα
Την εμπειρία του πρώτου πράσινου bar στην Ελλάδα είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν οι πάνω από 12.000 επισκέπτες του Taste of Athens.
5 επιλογές σε τεκίλα και cocktails για τη National Tequila Day
Η ημέρα που η τεκίλα έχει την τιμητική της στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού. Σου δίνουμε τις κατάλληλες αφορμές για να γιορτάσεις κι εδώ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας