Πώς είναι να χάνεις τρία αστέρια Michelin
Κάποιοι προσπαθούν περισσότεροι, άλλοι τρέχουν στα δικαστήρια. Όταν μιλάμε για το υψηλότερο επίπεδο γαστρονομίας, τα πάντα μπορούν να συμβούν.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το νέο πρόσωπο της κλασικής (πια) Cookoovaya
5 χρόνια μετά την εμφάνισή του, το πολυσυζητημένο εστιατόριο στη σκιά του Χίλτον δεν σταματά να υπηρετεί με νόστιμο τρόπο την ελληνική κουζίνα. Αυτό ακριβώς κάνει και με το νέο του μενού.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Στο Steak Alive, το εκλεκτό κρέας έχει τον πρώτο και τον τελευταίο λόγο
Οι λόγοι που κάνουν το meat restaurant του Κορυδαλλού να ξεχωρίζει.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Rene Redzepi επαναπροσδιορίζει τον εαυτό του στο Noma 2.0
Ο σπουδαίος Δανός σεφ ακολουθεί το δρόμο της εποχικότητας και βουτά στα βάθη των ωκεανών, ανοίγοντας νέους ορίζοντες στην παγκόσμια γαστρονομία.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το Taste of Athens 2019
Το μεγαλύτερο γαστρονομικό φεστιβάλ του πλανήτη επιστρέφει ανανεωμένο στην Αθήνα, αυτή τη φορά στο Ζάππειο Μέγαρο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Κορυφαίοι σεφ εξηγούν τι συμβαίνει με την Ελληνική Ψαροφαγία σήμερα
Λευτέρης Λαζάρου, Βαγγέλης Λιάκος, Βασίλης Ακρίβος και Αντώνης Βρατσάνος μιλούν στο Esquire για το τι πραγματικά γίνεται με το ψάρι και την αξιοποίησή του στην κουζίνα της χώρας μας, λίγο πριν το 2020.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
8 θρυλικά κινηματογραφικά εστιατόρια της Νέας Υόρκης
Από το Katz's μέχρι το 21 Club, όλα εκείνα τα μέρη που έγιναν διάσημα μέσω της μεγάλης οθόνης και σερβίρουν μέχρι και σήμερα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας