Τα food trends του 2023
Γεύσεις από το διάστημα, θαλασσινά στο ποτό ή μήπως γέλια και αγκαλιές πάνω από ένα charcuterie board;
Εκεί όπου στρώνουν το πιο επικό τραπέζι της Αθήνας
Στη Βουλιαγμένη και το Mercato, για την ίσως πιο πληθωρική γευστική εμπειρία που έλαβε ποτέ χώρα στα αθηναϊκά εστιατορικά δρώμενα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η επανάσταση του (πραγματικά καλού) ψωμιού
Μάλλον δεν υπάρχει απλούστερη και βασικότερη τροφή. Αυτό, δείχνουν πια να το λαμβάνουν περισσότερο από ποτέ υπόψη (και) οι άνθρωποι που κινούν τα νήματα σε κάποιες από τις φημισμένες κουζίνες της χώρας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Panettone με γεύση παρμεζάνα, γιατί όχι;
To Panettone MiTo 21 επιστρέφει για τις γιορτές με δύο αστέρια στα Great Taste Awards και δύο νέες, ανατρεπτικές γεύσεις.
Μπακαλιάρος που μιλά στη γλώσσα των καλοφαγάδων
Ο Παναγιώτης Ζώκος δίνει τη δική του εκδοχή για μία από τις πιο εκλεπτυσμένες συνταγές με ψάρι.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Στα θρυλικά τσιπουράδικα του Βόλου
Σημείο συνάντησης, παρέας και παρηγοριάς υπήρξαν κάποτε τα "πρόχειρα" και ταπεινά ταβερνάκια, σήμερα σύμβολο του Βόλου.
Τα μόνα πράγματα που χρειάζεται να γνωρίζεις για την κορεάτικη κουζίνα
Short guide για μία από τις πιο ενδιαφέρουσες ασιατικές κουζίνες.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η (μάλλον) καλύτερη αλυσίδα fast food του πλανήτη
Μεγάλες αλήθειες με αφορμή τη σημερινή #FastFoodDay: Tα Five Guys παίζουν σε άλλο επίπεδο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας