Πώς θα φτιάξεις τα τέλεια BBQ ribs

Τα απόλυτα χοιρινά παϊδάκια, ακριβώς όπως θα τα έτρωγες από τους masters του είδους, στο Όστιν του Τέξας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το ιδανικό pairing για τα 2 δημοφιλέστερα κρασιά

Οι μόνες απαντήσεις που χρειάζεσαι στο ερώτημα "με τι συνοδεύονται άψογα τα Chardonnay και Cabernet Sauvignon;".

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Πώς θα φτιάξεις το pho, το εθνικό φαγητό του Βιετνάμ

Μία εξαιρετικά απλή και νόστιμη συνταγή, απευθείας από τους πάγκους του Ανόι και της Χο Τσι Μινχ.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η γαστρονομική αντεπίθεση της πίτσας

Τι συμβαίνει και κινούμαστε στους ρυθμούς της ντομάτας San Marzano, των blends από εκλεκτά αλεύρια και των ποιοτικών toppings;

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Πώς θα φτιάξεις το τέλειο cheesecake

Ακριβώς όπως θα το έτρωγες στα café της Νέας Υόρκης.

Γραφει Μπαμπης Δουκας