Dante: Το κορυφαίο μπαρ του πλανήτη για το 2019
Τι κάνει μοναδικό το νεοϋορκέζικο spot που θριάμβευσε στα World's 50 Best Bars.
Όπως κάθε χρόνο τέτοια εποχή, ο φημισμένος θεσμός World's 50 Best Bars ανακοίνωσε τη λίστα με τα καλύτερα μπαρ του πλανήτη για τη χρονιά που διανύουμε. Το λονδρέζικο Dandelyan -το οποίο παρεμπιπτόντως έκλεισε πέρυσι, μόλις λίγες ημέρες μετά τη βράβευσή του- παραχώρησε τη θέση του στην κορυφή στο Dante, που βρίσκεται στο Greenwich Village της Νέας Υόρκης.
Το ξεχωριστό στέκι που δημιούργησαν ο Αυστραλός επιχειρηματίας Linden Pride μαζί με τη σύζυγό του Nathalie Hudson και τον εξαιρετικό head bartender (και συνιδιοκτήτη) Naren Young είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο ιδιαίτερα μέρη για ποτό στο Μεγάλο Μήλο. Τι το κάνει όμως τόσο μοναδικό;
Το Dante ουσιαστικά άνοιξε το 1915, ως Caffé Dante, από Ιταλούς μετανάστες, αρχικά για να υπάρχει ένα μέρος όπου αυτοί θα μπορούσαν να πίνουν τον εσπρέσο τους, σε ένα περιβάλλον που θα τους θυμίζει την πατρίδα. Σύντομα, εξελίχθηκε σε κάτι περισσότερο, με σημαντικούς ηθοποιούς, καλλιτέχνες και συγγραφείς να το καθιερώνουν σαν στέκι.
Το 1971, το μέρος πέρασε στα χέρια του Ιταλού επιχειρηματία Mario Flotta, ο οποίος έδωσε ένα νέο, πιο φρέσκο πρόσωπο στο Dante, "τρέχοντάς" το για κάτι παραπάνω από 4 δεκαετίες.
Προσωπικότητες όπως οι Al Pacino, Alec Baldwin, Whoopi Goldberg, Jerry Seinfeld και Bob Dylan συνήθιζαν -κάποιοι από αυτούς πηγαίνουν ακόμη- να απολαμβάνουν τον καφέ ή το ποτό τους σε αυτό. Το 2015, ο Flotta αποφάσισε να αποσυρθεί, αφήνοντας το μέρος στους Pride, Hudson και Young, έχοντας απόλυτη εμπιστοσύνη και στους τρεις.
Οι τελευταίοι φρόντισαν να διατηρήσουν το legacy και το ύφος του Dante, ενσωματώνοντας κάποια νέα στοιχεία, όπως πιάτα μοντέρνας ιταλικής κουζίνας και world class cocktails, με βασικό πάντοτε motto το "everything old is new again".
Σήμερα, το Dante ξεχωρίζει για το minimal, φωτεινό εσωτερικό του, την χαλαρή όσο και φιλόξενη ατμόσφαιρά του, τα "προνομιακά" τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο και το mix and match crowd του από κάθε γωνιά του πλανήτη.
Φημίζεται ακόμη και για το εξαιρετικό Negroni που σερβίρει, έχοντας μάλιστα ένα σημαντικό μέρος της κάρτας του αφιερωμένο στο θρυλικό cocktail, που το παρουσιάζει σε 12 διαφορετικές εκδοχές, ενώ πάντοτε υπάρχει η διάθεση για πειραματισμούς και custom made δημιουργίες.
Διάβασε ακόμη για το μέρος όπου ο Picasso πλήρωνε τα ποτά του με πίνακες, το πιο θρυλικό αθηναϊκό after και γιατί το Baba Au Rum είναι το πιο επιδραστικό μπαρ της χώρας.
