Η ιστορία και η συνταγή του Vodka Gimlet

Ένα παγωμένο κλασικό cocktail, με την βότκα να αντικαθιστά το gin.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 26 Ιουνίου 2021

To Gimlet θα μπορούσε εύκολα να χαρακτηριστεί ως ένα κόσμημα στο σύμπαν του fine drinking - ένα ποτό που σχεδόν αυτορυθμίζεται αναλόγως της ποσοστού του σιροπιού και του χυμού. Κάτι που πιθανότατα αγνοούσες είναι πως υπάρχουν μπόλικα Gimlets, με τα βασικότερα να είναι δύο: Εκείνο με το gin και αυτό με τη βότκα.  

Η ιστορία και η συνταγή του Vodka Gimlet

Η ιστορία

Η κλασική εκδοχή του εν λόγω cocktail είναι φυσικά το Gin Gimlet, που φτιάχτηκε για πρώτη φορά στη Μεγάλη Βρετανία του 19ου αιώνα. Μέχρι σήμερα δεν είναι απολύτως ξεκάθαρο του ποιος ήταν εκείνος που πρώτος αντικατέστησε το gin με τη βότκα, ωστόσο το ποτό κέρδισε μεγάλη δημοφιλία κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου στις ΗΠΑ. Δεν αποτελεί ιστορικό ντοκουμέντο αλλά η Betty Draper συνήθιζε να παραγγέλνει πολλά τέτοια στα μπαρ του Mad Men.

Η συνταγή

Υλικά

  • 2 μεζούρες βότκα
  • 1/2 μεζούρα χυμός lime
  • 1/2 μεζούρα σιρόπια ζάχαρης

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά μπαίνουν στο σέικερ μαζί με θρυμματισμένο πάγο. Ανακινείς καλά.

GIMLET ΜΕ ΒΟΤΚΑ 2

Σουρώνεις σε παγωμένο ποτήρι cocktail και γαρνίρεις με μία φέτα lime.

GIMLET ΜΕ ΒΟΤΚΑ 3

Διάβασε ακόμη για το Λοκάλι που ανέβηκε στην ταράτσα, το τέλειο Martini μέσα από 4 συνταγές, γιατί δεν υπάρχει καλοκαίρι χωρίς Aperol Spritz, το Joshua Tree που είναι το νέο πιο cool μέρος της Αθήνας και τα καλύτερα gins για να πλαισιωθούν με τόνικ.


φωτογραφίες ©Esquire US

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Ένα premium σάκε που αξίζει την προσοχή σου

Ο Richard Geoffroy, μέχρι πρότινος chef de cave και public face της Dom Perignon, φέρνει μια πρωτοποριακή προσέγγιση στην παραγωγή sake.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Γιατί όλοι πίνουν ουίσκι τον χειμώνα

Ρωτήσαμε τρεις καθ' ύλην αρμόδιους για το πώς σχετίζεται ο βασιλιάς των ποτών, το ουίσκι, με τη συγκεκριμένη εποχή του χρόνου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η απάντηση στο κρύο λέγεται Hot Buttered Rum

Είναι ό,τι λέει το όνομά του και μπορεί να αποδειχθεί ευεργετικό έπειτα από μία παγωμένη ημέρα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα pairings του Negroni

Τι να φας μαζί με το πιο δημοφιλές cocktail του πλανήτη.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η καπνιστή αναβάθμιση της Margarita

Το μυστικό παραμένει πάντοτε το ίδιο: μία πραγματικά καλή τεκίλα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Όλοι πίνουν Negroni

Η λίστα με τα best-selling classic cocktails για το 2022 έφερε την αποκαθήλωση του Old Fashioned από την κορυφή.

Γραφει Μπαμπης Δουκας