Όλοι πίνουν Negroni

Η λίστα με τα best-selling classic cocktails για το 2022 έφερε την αποκαθήλωση του Old Fashioned από την κορυφή.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 10 Ιανουαρίου 2022

Ο βασιλιάς είναι νεκρός, ζήτω ο βασιλιάς. Ή περίπου. Η ετήσια λίστα του Drinks International για τα πιο δημοφιλή ποτά της χρονιάς έφερε μεταξύ άλλων και μία σημαντική διαφοροποίηση στην κορυφή των κλασικών cocktails με τις μεγαλύτερες πωλήσεις. Στη σχετική κατηγορία και μετά από 8 χρόνια, το Old Fashioned δε βρίσκεται πια στην κορυφή. Το Negroni είναι εκείνο που το διαδέχθηκε, δείχνοντας μία σαφή τάση του καταναλωτικού κοινού.

> Διάβασε ακόμη: Τα ουίσκι που θα μας απασχολήσουν σοβαρά το 2022

Το 'πόρισμα' προκύπτει από τα στοιχεία που κατέθεσαν στο δημοφιλές και αξιόπιστο Μέσο 100 σημαντικά μπαρ από κάθε γωνιά του πλανήτη.

Πώς μεταφράζεται η δημοφιλία του Negroni

Για πολλά χρονιά, το Negroni βρισκόταν στο top-3 της σχετικής λίστας αλλά ποτέ στην κορυφή. Πλέον, το κοινό δείχνει να αγκαλιάζει περισσότερο από ποτέ -και σε πιο πολλά μέρη- το trend του aperitivo, την ίδια στιγμή που φαίνεται να ψάχνεται γευστικά με τα bitter-drinks.

Όλοι πίνουν Negroni

Παράλληλα, ίσως γίνεται πιο ορατή από ποτέ η επιρροή των Ιταλών bartenders πίσω από τις δημοφιλέστερες μπάρες του πλανήτη. Γιατί το Negroni, θα αναρωτηθεί κανείς. Το δελεαστικό όσο και μυστηριώδες ρουμπινί χρώμα του είναι ένας gamechanger παράγοντας.

ΤΟ ΝΕΓΚΡΟΝΙ ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΚΟΚΚΙΝΟ

Η απλότητά του -με ίσια μέρη από gin, γλυκό βερμούτ και Campari- επίσης. Όπως λένε όμως και οι σημαντικότεροι Ιταλοί bartenders, "το Negroni θα το εκτιμήσει κανείς μετά την τρίτη φορά που θα το πιει". Και έχουν δίκιο. Επιπροσθέτως, είναι ένα από εκείνα τα ποτά που ο καθένας μπορεί να φτιάξει εύκολα στο σπίτι - ακόμη κι αν ακολουθήσει την αν μη τι άλλο ιντριγκαδόρικη συνταγή του Stanley Tucci.

> Διάβασε ακόμη: NFTs τώρα και στο μπαρ

Προέκυψαν όμως και κάποιες ακόμη παρατηρήσεις/τάσεις. Για παράδειγμα, το Aperol Spritz βρίσκεται πια στην έκτη θέση, μετά από καιρό που έβρισκε μία θέση στην πρώτη πεντάδα. Ή, επίσης, η επιβεβαίωση της ανόδου του Εspresso Μartini, που από το νο.23 της περσινής κατάταξης, σκαρφάλωσε στο νο.7 φέτος.

Σε κάθε περίπτωση, cheers.

 

 

 

Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

 

 

 

 

 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Γιατί το Bacardi έχει μία νυχτερίδα στο logo του

Η ιστορία και οι μύθοι πίσω από το λογότυπο του δημοφιλούς ρουμιού.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ένα premium σάκε που αξίζει την προσοχή σου

Ο Richard Geoffroy, μέχρι πρότινος chef de cave και public face της Dom Perignon, φέρνει μια πρωτοποριακή προσέγγιση στην παραγωγή sake.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Γιατί όλοι πίνουν ουίσκι τον χειμώνα

Ρωτήσαμε τρεις καθ' ύλην αρμόδιους για το πώς σχετίζεται ο βασιλιάς των ποτών, το ουίσκι, με τη συγκεκριμένη εποχή του χρόνου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η απάντηση στο κρύο λέγεται Hot Buttered Rum

Είναι ό,τι λέει το όνομά του και μπορεί να αποδειχθεί ευεργετικό έπειτα από μία παγωμένη ημέρα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα pairings του Negroni

Τι να φας μαζί με το πιο δημοφιλές cocktail του πλανήτη.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η καπνιστή αναβάθμιση της Margarita

Το μυστικό παραμένει πάντοτε το ίδιο: μία πραγματικά καλή τεκίλα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας