Η ιστορία και η συνταγή του Alabama Slammer
Κάποια πράγματα που πρέπει να γνωρίζεις για το ιδιαίτερο cocktail από τον αμερικανικό Νότο.
Ίσως να μην έχεις ακούσει ποτέ πριν στο παρελθόν γι' αυτό ή -αν ανήκεις στην κατηγορία των drinkers που εμβαθύνουν λίγο περισσότερο- να το γνωρίζεις σαν σφηνάκι. Το Alabama Slammer ωστόσο μπορεί να σταθεί επάξια σε κάθε μπάρα ως cocktail, παρότι με μία πρώτη ματιά τα συστατικά του μπορεί να μοιάζουν φαινομενικά αταίριαστα μεταξύ τους. Επίσης, είναι ένα ποτό που δύσκολα θα βρεις σε αθηναϊκά μπαρ, οπότε είναι προτιμότερο να το τιμήσεις στο σπίτι, φτιάχνοντάς το μόνος σου, ίσως και μιμούμενος τον Tom Cruise στο Cocktail, με την χαρακτηριστική κραυγή "Alabama Slamma!".
Η ιστορία
To Alabama Slammer είναι από εκείνα τα φρουτώδη και έντονα cocktails της δεκαετίας του 1970, χρονολογική περίοδο κατά την οποία πρωτοφτιάχτηκε από φοιτητές στο κολέγιο της Αλαμπάμα, κυρίως για να σερβίρεται όμως ως σφηνάκι που θα έχει έντονη προσωπικότητα και θα το καταλαβαίνεις αμέσως. Το Southern Comfort βρισκόταν άλλωστε σε αφθονία στην εν λόγω πολιτεία των ΗΠΑ. Κάποιοι λοιπόν αποφάσισαν να το αναμείξουν με sloe gin (βρετανικό λικέρ με gin και χυμό από μούρα) και Amaretto, προσθέτοντας επίσης και χυμό πορτοκαλιού. Η δημοφιλία του ωστόσο οφείλεται περισσότερο στη γνωστή αλυσίδα Friday's, που το καθιέρωσε ως official pitcher cocktail, στα τέλεη των 80s.
Η συνταγή
Υλικά
- 1 μεζούρα sloe gin
- 1 μεζούρα Southern Comfort
- 1 μεζούρα Amaretto
- 2 μεζούρες χυμό πορτοκάλι
Εκτέλεση
Βάζεις όλα τα υλικά σε σέικερ μαζί με πάγο και ανακινείς.
Σουρώνεις σε highball ποτήρι με πάγο.
Γαρνίρεις με σφήνα πορτοκαλιού.
Δες ακόμη τις συνταγές για τα Rum Runner, Nuestra Mule, Smoky Margarita, Rambler's Ruby και Tom Collins.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Το πάθος πίσω από τη Νο1 super premium τεκίλα στον κόσμο
Μπορεί να μην ανακάλυψε την τεκίλα, αλλά ήταν η Patrón που την τελειοποίησε, συστήνοντας πρώτη σε όλον τον κόσμο μια πραγματικά "super premium τεκίλα".
Όσα πρέπει να ξέρεις για το Oatzempic, το viral λιποδιαλυτικό ρόφημα του TikTok
Κάποιοι λένε πως είναι τόσο θαυματουργό που εξαφανίζει το λίπος. Τι ισχύει όμως;
Γραφει Γιαννης ΣπανοςCardamaro, ένα διαφορετικό amaro
Ο πλούτος και το ειδικό βάρος του γλυκού βερµούτ δένουν υπέροχα µε µια απαλή φυτική πικράδα, σε αυτό το ξεχωριστό ποτό που αποτελεί το µοναδικό amaro µε βάση την αγριαγκινάρα από το Nizza Monferrato της Ιταλίας.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςLimoncello Di Capri: Το δώρο του Κάπρι
100% φυσικό. 100% αυθεντικό. Το Limoncello Di Capri αποτελεί ένα µοναδικής ποιότητας γλυκό λικέρ, µε Προστατευόµενη Γεωγραφική Ένδειξη, αποτέλεσµα της αξιοποίησης των καλύτερων λεµονιών του φηµισµένου ιταλικού νησιού.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤα Ready to Enjoy Aperitivo Cocktails βάζουν το ιταλικό lifestyle σε μπουκάλι
Η Granikal τοποθετεί το mindful drinking στο επίκεντρο και λανσάρει µια φίνα σειρά εµφιαλωµένων aperitivo cocktails χαµηλών αλκοολικών βαθµών.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤο premium μ. Artisan Water, ένα ελληνικό gastro-lifestyle νερό
Το premium μ. Αrtisan Water ανώτερης ποιότητας και αισθητικής μόλις συστήθηκε στον κόσμο της γαστρονομίας.