Η ιστορία και η συνταγή του Cape Codder
Το refreshing cocktail που είναι ίσως ο κορυφαίος συνδυασμός βότκας με χυμό cranberry.
Το Cape Cod της Μασαχουσέτης είναι ένα ιστορικό θέρετρο των ΗΠΑ, με ατέλειωτες παραλίες στον Ατλαντικό ωκεανό, που απευθύνεται κυρίως στην αμερικανική ελίτ και τις διακοπές αυτών. Ξέρεις, τα μεγάλα τζάκια, οι γόνοι των οποίων συνηθίζουν να αράζουν στην παραλία μέχρι αργά, έχοντας ριγμένο ένα πουλόβερ στους ώμους και κατά πάσα πιθανότητα συζητώντας για τα σκάφη τους και τη μελλοντική τους καριέρα σαν Γερουσιαστές. Σε αυτό το πλαίσιο, ένα από τα ποτά που θα μπορούσε να αποτελεί την αλκοολική συντροφιά τους, είναι το Cape Codder. Το ποτό, που ουσιαστικά είναι ένας συνδυασμός βότκας, cranberry και lime, πήρε το όνομά του από την εν λόγω περιοχή καθώς εκεί υπάρχουν και αρκετές καλλιέργειες από cranberries.
Η ιστορία
Πίσω στη δεκαετία του 1940 και τα τελευταία χρόνια αυτής, ένα βιβλίο για cocktails ανέφερε τη συνταγή ενός ποτού με την ονομασία Cape Cod Collins, με ρούμι ωστόσο στη θέση της βότκας και άλλα συστατικά τον χυμό cranberry, το lime και τη σόδα. Το Cape Codder όπως το γνωρίζουμε σήμερα ωστόσο φέρεται να δημιουργήθηκε για πρώτη φορά από μέλη του Ocean Spray, του συνεταιρισμού για την καλλιέργεια των cranberries στην ευρύτερη περιοχή της Μασαχουσέτης και κατ' επέκταση της Νέας Αγγλίας, με αρχικό όνομα το Red Devil, που γύρω στα 60s μετονομάστηκε.
Η συνταγή
Υλικά
2 μεζούρες βότκα
2-3 μεζούρες χυμός cranberry
1/2 μεζούρα χυμός lime
σόδα
Εκτέλεση
Ρίχνεις τη βότκα, τον χυμό cranberry και τον χυμό lime σε ένα ποτήρι τύπου Collins με πάγο και αναδεύεις.
Απογεμίζεις με τη σόδα και γαρνίρεις με μία σφήνα lime.
Διάβασε ακόμη για τα 10 πιο εμβληματικά μπαρ του πλανήτη, την ιστορία και τη συνταγή του Vesper, τη βραδιά που θα ανοίξουν και πάλι τα μπαρ και πώς το αλκοόλ βοήθησε την εξέλιξη της ανθρωπότητας σύμφωνα με την επιστήμη.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Esquire BBQ Street Party: Ένα διαφορετικό βράδυ στον Κεραμεικό με πρωταγωνιστή το Jim Beam
Στο Esquire BBQ Street Party, το Jim Beam έδωσε τον δικό του χαρακτήρα στη βραδιά, συνδυάζοντας bourbon κουλτούρα, cocktails και αυθεντική εμπειρία γεύσης.
Σε αυτό το θρυλικό μπαρ σύχναζε ο Picasso - Πλήρωνε τα ποτά του με πίνακες
Στη Ζυρίχη υπάρχει ένα μπαρ όπου η τέχνη γράφτηκε μέσα στα ποτήρια του. Εκεί όπου ο Picasso, ο Miró και ο Chagall άφησαν τα έργα τους αντί για μετρητά.
Ο οπαδός της Ρόμα που τρέχει το καλύτερο μπαρ του πλανήτη
Μία κουβέντα με τον Lorenzo Antinori, με αφορμή τον θρίαμβο του Bar Leone στα The World's 50 Best Bars 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
MONIN Barista Cup: Δημιουργικότητα, πάθος και έμπνευση στον πρώτο διαγωνισμό baristi της MONIN στην Ελλάδα
Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο πρώτος διαγωνισμός MONIN Barista Cup, που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 11 Οκτωβρίου, στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο των headquarters της Sky Spirits.
Τελικά, γινόμαστε πιο ειλικρινείς όταν πίνουμε;
Είναι γνωστό ότι το αλκοόλ προκαλεί αλλαγές στον εγκέφαλό μας, αλλά είναι άραγε ένα από τα αποτελέσματά του το να μας κάνει να λέμε την αλήθεια χωρίς έλεος; Ή μήπως πλά βρίσκουμε το θάρρος να το κάνουμε;
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025: Τρία αθηναϊκά και ένα από τα Τίρανα ανάμεσά τους
Ταξιδέψαμε μέχρι το Χονγκ Κονγκ για να μάθουμε ποια είναι τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025 και ανάμεσά τους είναι και τρία μπαρ της Αθήνας. Για την ιστορία το καλύτερο όλων είναι το Bar Leone από το Χονγκ Κονγκ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας