
Η Rosita είναι το Negroni του καλοκαιριού
Ένα modern classic ποτό που αξίζει την προσοχή σου.
Το Negroni είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που δημιουργήθηκαν ποτέ στον κόσμο των μπαρ. Ακόμη και αν το εξετάσουμε με όρους ισορροπίας, κατορθώνει να κερδίσει ακόμη και εκείνους που δεν θα αυτοχαρακτηρίζονταν ακριβώς bittersweet lovers. Οι παραλλαγές του κλασικού cocktail είναι ασφαλώς άπειρες. Εμείς, θα επικεντρωθούμε στη Rosita.
Η κατά κάποιο τρόπο "μεξικάνικη" εκδοχή του Negroni είναι ουσιαστικά μία πιο ξηρή έκφανσή του με τεκίλα ή mezcal αντί για gin, καθώς και την προσθήκη dry vermouth. Θεωρείται ένα modern classic ποτό, που σερβίρεται όσο πιο παγωμένο γίνεται. Η συνταγή της Rosita καταγράφηκε για πρώτη φορά στο βιβλίο The Bartender's Bible του Gary Regan, τον Οκτώβριο του 1991.
Η συνταγή
Υλικά
- 1 μεζούρα τεκίλα ή mezcal
- 1/2 μεζούρα γλυκό βερμούτ
- 1/2 μεζούρα ξηρό βερμούτ
- 1/2 μεζούρα Campari
- 1 σταγόνα Angostura bitters
Εκτέλεση
- Βάζεις τα πρώτα 4 υλικά σε ένα mixing glass με πάγο και αναδεύεις.
- Σουρώνεις σε ποτήρι old fashioned με πάγο.
- Προθέτεις τα bitters.
- Γαρνίρεις με μία φλούδα λεμονιού ή γκρέιπφρουτ, αφού πρώτα απελευθερώσεις τα έλαιά της.
Διάβασε ακόμη για τα 10 πιο εμβληματικά μπαρ του πλανήτη, πώς το αλκοόλ βοήθησε την εξέλιξη της ανθρωπότητας σύμφωνα με την επιστήμη και την ιστορία και τη συνταγή του Vesper.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
#STYLEGUIDE BY CLODIST - SALE SHOPPING LIST
Kάθε μέρα οι editors του Esquire προτείνουν τις καλύτερες επιλογές στις εκπτώσεις από το Clodist.gr

Το αδιάβροχο μπουφάν
Αδιάβροχο μπουφάν, Barbour International explore more
Το φανελένιο πουκάμισο
Καρό πουκάμισο, Scotch & Soda explore more
Το wool-blend μπουφάν
Aviator μπουφάν, Scotch & Soda explore more
Το θερμομονωτικό παρκά
Μαύρο παρκά, Timberland explore moreΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Η ιστορία και η συνταγή του Irish Coffee
Ένα ζεστό, τονωτικό ρόφημα για τις κρύες ημέρες. Φυσικά, με ιρλανδικό ουίσκι.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤαξίδι σε μαγευτικά τοπία στην Ελλάδα με συνοδοιπόρο το Talisker
Στιγμές απόδρασης και επανασύνδεσης με τη φύση, για τους λάτρεις της εξερεύνησης και της περιπέτεια
Γιατί το Bacardi έχει μία νυχτερίδα στο logo του
Η ιστορία και οι μύθοι πίσω από το λογότυπο του δημοφιλούς ρουμιού.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤα pairings του Negroni
Τι να φας μαζί με το πιο δημοφιλές cocktail του πλανήτη.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΠώς και τι θα τρώμε και θα πίνουμε το 2023
Όλα όσα μας περιμένουν σε μπαρ και εστιατόρια, πιάτα και ποτήρια τη χρονιά που μόλις ξεκίνησε.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤα πιο δημοφιλή ποτά του κόσμου αυτή τη στιγμή
Όλα όσα έδειξε η έγκριτη λίστα του Drinks International για το 2023.
Γραφει Μπαμπης Δουκας