
Η ιστορία και η συνταγή του Bushwacker
Piña Colada σε milkshake; Γιατί όχι.
Σε περίπτωση που είχες ποτέ -και για τον οποιονδήποτε λόγο- αναρωτηθεί τι γεύση θα είχε ένα milkshake με γεύση Piña Colada, συν κάποια αίσθηση σοκολάτας, τότε το Bushwacker είναι η απάντηση. Ισορροπώντας ανάμεσα στην κατηγορία των tiki cocktails και του κόσμου των επιδορπίων, το εν λόγω ποτό αποτελεί μία γεμάτη πρόταση. Από κάθε άποψη.
Η ιστορία
To Bushwacker φτιάχτηκε για πρώτη φορά στο Sapphire Village του St. Thomas, στους Παρθένους Νήσους της Καραϊβικής, και το μπαρ Ship's Store, το 1975. Εμπνευστής του ποτού φέρεται να είναι η bartender Angie Conigliaro, ξαδέλφη του πολύ γνωστού παίκτη του μπέιζμπολ Tony Conigliaro, ο οποίος έκανε πολύ μεγάλη καριέρα στους Boston Red Sox. Η δημιουργός του cocktail προφανώς και εμπνεύστηκε από τις ειδυλλιακές τοποθεσίες του νησιού και τις τροπικές γεύσεις. Το Bushwacker άρχισε να γίνεται γνωστό και στην Φλόριντα - μάλιστα, το πρώτο μέρος που το σέρβιρε εκεί, το Sandshaker Lounge στην Pensacola Beach, διοργάνωνε επί σειρά ετών το Bushwacker Festival.

Η συνταγή
Υλικά
- 2 μεζούρες σκούρο ρούμι
- 1 μεζούρα λικέρ καφέ
- 1 μεζούρα crème de cacao
- 1 μεζούρα κρέμα καρύδας
- 2 μεζούρες γάλα
- μοσχοκάρυδο, σαντιγί, κερασάκι
Εκτέλεση
Βάζεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ μαζί με πάγο και ανακατεύεις μέχρι να αποκτήσει συνοχή το μείγμα.

Σουρώνεις σε hurricane-style ποτήρι και γαρνίρεις με σαντιγί, τριμμένο μοσχοκάρυδο και το κερασάκι.

Διάβασε ακόμη για το επόμενο μεγάλο spirit, την ιστορία και τη συνταγή της Paloma και τα αθηναϊκά μπαρ στην εποχή του concept.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Οι cool τύποι της TV που δε θα πίναμε ποτό μαζί τους
Τελικά ένα old fashioned με τον Don Draper δεν είναι και τόσο καλή ιδέα.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤα pairings του ούζου
Όχι, δε μιλάμε απλά για "ένα ούζο με μεζέ" αλλά για μία ολόκληρη ιεροτελεστία.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΠοτά και Μπαρ για τη σημερινή World Cocktail Day
Η 13η ημέρα του Μαΐου είναι πάντοτε μία καλή αφορμή για να πιούμε.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΓια bar hopping στο Athens Cocktail Festival & Week
Κορυφαία μπαρ και bartenders, πρωτότυπα concepts και ενδιαφέροντα σεμινάρια ανανεώνουν για λίγες ημέρες την εγχώρια πίνειν σκηνή, στο πλαίσιο του Athens Cocktail Festival & Week.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΗ ιστορία του τσίπουρου από τον περασμένο αιώνα
Για να αφηγηθείς την ιστορία του τσίπουρου από τον περασμένο αιώνα αρκεί να δεις το νέο διαφημιστικό σποτ του Τσίπουρου Καλαϊτζή.
Γραφει Γιαννης Σπανος