Πώς θα φτιάξεις την τέλεια cacio e pepe
Η πιο νόστιμη απλή μακαρονάδα που υπάρχει, μπορεί να γίνει ακόμη καλύτερη.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πώς θα φτιάξεις το τέλειο poké
Η συνταγή και τα tips για ένα από τα πιο δυνατά γαστρονομικά trends, ακριβώς όπως θα σερβίροταν σε ένα καλό εστιατόριο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
5 ταινίες με πιο ενδιαφέροντες κακοποιούς από τον Joker
Από τον "Σημαδεμένο" μέχρι cult διαμάντια, αυτοί είναι οι villains που είχαν κάτι να πουν.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το τένις μοιάζει και είναι έτοιμο για τη νέα εποχή
Στο τουρνουά Masters 1000 της Σανγκάης, οι 4 αθλητές των ημιτελικών ήταν κάτω των 24 ετών. Μήπως ήρθε η ώρα του τέλους για τους Roger Federer, Rafa Nadal και Novak Djokovic;
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πώς είναι να χάνεις τρία αστέρια Michelin
Κάποιοι προσπαθούν περισσότεροι, άλλοι τρέχουν στα δικαστήρια. Όταν μιλάμε για το υψηλότερο επίπεδο γαστρονομίας, τα πάντα μπορούν να συμβούν.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η συνταγή για το περίφημο ramen του Momofuku
Όπως και να το κάνουμε, ο David Chang γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πώς θα φτιάξεις τα τέλεια ραβιόλι
Χρειάζεται χρόνος, επιμονή και προσοχή στη λεπτομέρεια. Το τελικό αποτέλεσμα όμως αποζημιώνει, ακριβώς όπως σε ένα καλό εστιατόριο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το νέο πρόσωπο της κλασικής (πια) Cookoovaya
5 χρόνια μετά την εμφάνισή του, το πολυσυζητημένο εστιατόριο στη σκιά του Χίλτον δεν σταματά να υπηρετεί με νόστιμο τρόπο την ελληνική κουζίνα. Αυτό ακριβώς κάνει και με το νέο του μενού.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τι θα τρώμε σε 25 χρόνια από τώρα;
Η κλιματική αλλαγή, τα έντομα, το φαγητό από 3D printers και όλα όσα θα αλλάξουν (;) τον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Breakfast, Lunch & Dinner: Το νέο show του David Chang στο Netflix
Ο σεφ και οι διάσημοι φίλοι του σε ένα διαφορετικό ταξίδι γεύσης.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πώς θα φτιάξεις το τέλειο ριζότο
Άψογα μαγειρεμένο ρύζι και απολαυστική κρεμώδης υφή, ακριβώς όπως σε ένα καλό εστιατόριο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Γιατί το χαβιάρι είναι τόσο ακριβό;
Και κυρίως, γιατί δεν πρέπει να αγοράσεις ποτέ αυτό που κοστίζει τα περισσότερα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
O Cristiano Ronaldo είναι πολλά περισσότερα από τα 700 γκολ του
Ο CR7 έγινε CR700 αλλά αυτό είναι μόνο μία στατιστική λεπτομέρεια. Το legacy του Πορτογάλου σούπερ σταρ εκτείνεται πολύ πιο μακριά από τα τέρματα που έχει σημειώσει.
Γραφει Μπαμπης Δουκας