Botrini’s και Canaves Oia μαγειρεύουν για το προσωπικό των νοσοκομείων
Μεγαλώνει η αλυσίδα αλληλεγγύης του #cook4heroes.
Ένα από τα (θετικά) επακόλουθα της δύσκολης εποχής που διανύει η ανθρωπότητα, είναι πως έφερε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο στο φως έννοιες όπως η αλληλεγγύη. Στον ελληνικό εστιατορικό κόσμο υποδεχθήκαμε με μεγάλη χαρά την ενέργεια #cook4heroes, στην οποία κάποια από τα πιο δημοφιλή αθηναϊκά εστιατόρια συνεισφέρουν στην κοινή μάχη ενάντια στον COVID-19, με τον τρόπο που αυτά γνωρίζουν καλύτερα: Μαγειρεύοντας, αυτή τη φορά για το προσωπικό των νοσοκομείων αναφοράς.
Μετά τα Cookoovaya, Basegrill και Τραβόλτα καθώς και την σύμπραξη των εστιατορίων Vezene και Birdman με το CTC, στη μεγάλη αλυσίδα αλληλεγγύης προστίθενται οι ομάδες των εστιατορίων Botrini’s και Etrusco, που συμπράττουν με εκείνη του Canaves Oia.
Ήδη μαγειρεύουν, παρέχοντας γεύματα σε γιατρούς και νοσηλευτές των νοσοκομείων αναφοράς, τηρώντας αυστηρά όλα τα πρωτόκολλα ασφάλειας και υγιεινής των ειδικών, ως ελάχιστη ένδειξη συμπαράστασης στην ηρωική τους προσπάθεια.
Η ενέργεια αυτή λαμβάνει χώρα τρεις φορές την εβδομάδα, για τέσσερις εβδομάδες ή όσο χρειαστεί, στο χώρο του εστιατορίου Botrini’s, όπου τηρούνται αυστηρά τα μέτρα κι ακολουθούνται κατά γράμμα όλες οι προδιαγραφές ασφάλειας και υγιεινής, που όρισε ή και θα ορίσει στο μέλλον ο Εθνικός Οργανισμός Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ) και το Υπουργείο Υγείας. Η διαλογή και διανομή των γευμάτων προς τα νοσοκομεία γίνεται από τον Δήμο Αθηναίων.
" Είναι πραγματική χαρά για μας να συμμετέχουμε υποστηρικτικά, προσφέροντας σε όλους αυτούς ανθρώπους, τους σημερινούς ήρωες με τις μάσκες, τους γιατρούς και τους νοσηλευτές, που φροντίζουν την υγεία των συμπολιτών μας και δίνουν σε όλους ελπίδα για το αύριο. Τους ευχαριστούμε από καρδιάς" αναφέρει μεταξύ άλλων η σχετική ανακοίνωση των εστιατορίων.
Διάβασε ακόμη για την καραντίνα ενός Έλληνα σεφ με αστέρι Michelin, τον José Andrés που μαγειρεύει για όλους τους σωστούς λόγους και τα εστιατόρια που δίνουν δωρεάν χαρτί υγείας με κάθε παραγγελία.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Πώς μπορεί να σε ξεγελάσει ένα εστιατόριο ώστε να δώσεις περισσότερα χρήματα
Πίσω από κάθε μενού σε ένα εστιατόριο κρύβεται στρατηγική. Από τις τιμές χωρίς σύμβολα μέχρι τα "παραμυθένια" ονόματα πιάτων, μάθε πώς σε κάνουν να ξοδεύεις περισσότερα χωρίς να το καταλάβεις.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Όλα τα οφέλη των κόκκινων φρούτων που δεν πρέπει να αγνοείς
Τα κόκκινα φρούτα κερδίζουν συνεχώς έδαφος στη διατροφή. Μάθε γιατί θεωρούνται πολύτιμα για τον οργανισμό και ποια οφέλη προσφέρουν πέρα από τη γεύση τους.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Αυτό το φρούτο ρίχνει την πίεση και βοηθά στον ύπνο
Αν κοιμάσαι δύσκολα, νιώθεις καταπονημένος μετά την προπόνηση ή έχεις θέμα με την πίεση, τότε ίσως πρέπει να στραφείς σε ένα καλοκαιρινό φρούτο που κάνει παραπάνω απ’ όσα νομίζεις.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πίτσα: Πού ακριβώς χρησιμεύει αυτό το πλαστικό στο κέντρο;
Ένα μικρό, σχεδόν αόρατο αντικείμενο βρίσκεται συχνά στο κέντρο της πίτσας. Δεν είναι διακοσμητικό. Έχει λόγο ύπαρξης και η ιστορία του ξεκινά από το 1985.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Αυτή η ταβέρνα θα μείνει ανοιχτή όλο τον Αύγουστο στην Αθήνα
Σε περίπτωση που δεν έχεις σκοπό να φύγεις από το κλεινόν άστυ και υπάρχει στο μυαλό σου το ερώτημα "πού τρώμε τον Αύγουστο στην Αθήνα;", ορίστε μια ωραία απάντηση. Η αυλή της θα λειτουργεί όλες τις μέρες εκτός από τις 14/08.
Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Γραφει Νικη Κοντομηνα