Η ιστορία και η συνταγή του Manhattan

Το rye whiskey είναι μία απαραίτητη προϋπόθεση για αυτό το κλασικό cocktail.

Ένα cocktail που απαιτεί σεβασμό. Αυτό είναι το Manhattan. Δυνατό και έντονο, με τα αρώματα και τις νότες του rye ή του bourbon να συναντούν τη γλυκύτητα του ιταλικού βερμούτ και την ένταση των αρωματικών bitters. Ένας πραγματικός πρωταθλητής βαρέων βαρών στα χρονικά του cocktail-making, που μοιάζει να έχει όλα όσα αναζητά ένα αυθεντικός φίλος του ποτού.

Η ιστορία και η συνταγή του Manhattan

Η ιστορία

Θέλεις να μάθεις γιατί το Manhattan ονομάστηκε Manhattan; Μία εύκολη και πειστική προσέγγιση είναι γιατί είναι ένα τρομερό ποτό που θα έπρεπε να ονομαστεί από την ενδεχομένως πιο τρομερή πόλη του πλανήτη. Αλλά δεν είναι αυτή η πραγματικότητα. Πίσω στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, στο Manhattan Club της Νέας Υόρκης, το έφτιαξαν για πρώτη φορά σε ένα πάρτι προς τιμήν της μητέρας του Winston Churchill. Ο συγγραφέας και ιστορικός του αλκοόλ David Wondrich μάλιστα υποστηρίζει πως εκείνη την περίοδο η Lady Randolph Churchill ήταν ήδη έγκυος στον μετέπειτα σημαντικό Βρετανό πολιτικό. Κατά τη διάρκεια της Ποτοαπαγόρευσης, το Manhattan φτιάχνονταν με καναδέζικο ουίσκι - για όσους τέλος πάντων είχαν πρόσβαση σε αλκοόλ. Απολαμβάνεται μέχρι σήμερα σε οποιοδήποτε μητροπολιτικό μπαρ σέβεται τον εαυτό του. 

Η συνταγή

Υλικά

  • 1 μεζούρα rye ουίσκι
  • 1/2 μεζούρα γλυκό βερμούτ
  • 1 σταγόνα Angostura bitters

Εκτέλεση

Ανακατεύεις τα υλικά σε mixing glass μαζί με θρυμματισμένο πάγο.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ ΜΑΝΧΑΤΑΝ 3

Σουρώνεις σε παγωμένο ποτήρι cocktail.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ ΜΑΝΧΑΤΑΝ 1

Γαρνίρεις με φλούδα λεμονιού και κερασάκια σε οδοντογλυφίδα.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ ΜΑΝΧΑΤΑΝ 2

Διάβασε ακόμη για τα best sellers ποτά κατά τη διάρκεια της καραντίνας, το Λοκάλι που ανέβηκε στην ταράτσα, το τέλειο martini μέσα από 4 συνταγές και το Baba Au Rum της νέας εποχής.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

#STYLEGUIDE BY CLODIST - SALE SHOPPING LIST

Kάθε μέρα οι editors του Esquire προτείνουν τις καλύτερες επιλογές στις εκπτώσεις από το Clodist.gr

Το κερωμένο μπουφάν

Μπουφάν με κοτλέ γιακά, Barbour International explore more

Το καρό πουκάμισο

Πουκάμισο με μπλε-πράσινο καρό μοτίβο, Barbour explore more

Το πουπουλένιο μπουφάν

Μπουφάν σε κανονική γραμμή, Paul & Shark explore more

Τα δετά μποτάκια

Δερμάτινα μποτάκια, Hugo explore more

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Ένα ελληνικό update στην κλασική Margarita

Σε έναν κόσμο γεμάτο Μαργαρίτες (#diplis), αξίζει να αναζητάς πάντα την καλύτερη.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η ιστορία και η συνταγή του Irish Coffee

Ένα ζεστό, τονωτικό ρόφημα για τις κρύες ημέρες. Φυσικά, με ιρλανδικό ουίσκι.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ταξίδι σε μαγευτικά τοπία στην Ελλάδα με συνοδοιπόρο το Talisker

Στιγμές απόδρασης και επανασύνδεσης με τη φύση, για τους λάτρεις της εξερεύνησης και της περιπέτεια

Γιατί το Bacardi έχει μία νυχτερίδα στο logo του

Η ιστορία και οι μύθοι πίσω από το λογότυπο του δημοφιλούς ρουμιού.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα pairings του Negroni

Τι να φας μαζί με το πιο δημοφιλές cocktail του πλανήτη.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Πώς και τι θα τρώμε και θα πίνουμε το 2023

Όλα όσα μας περιμένουν σε μπαρ και εστιατόρια, πιάτα και ποτήρια τη χρονιά που μόλις ξεκίνησε.

Γραφει Μπαμπης Δουκας