Η ιστορία και η συνταγή του Salty Dog

Η εναλλακτική της Paloma απαιτεί βότκα.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 19 Νοεμβρίου 2020

Πώς θα σου φαινόταν μία Paloma αλλά με βότκα; Περίπου αυτό είναι το Salty Dog, που έχει ως κύρια συστατικά τη βότκα και τον χυμό γκρέιπφρουτ, ο οποίος προτιμάται εδώ έναντι της pink grapefruit soda που υπάρχει στο δημοφιλές tequila-cocktail. Το Salty Dog είναι αρκετά πιο ουδέτερο στη γεύση ενώ μπορεί να υποστηρίξει πάμπολλα twists. Δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε πως πρόκειται για ένα από τα πιο under the radar κλασικά cocktails.

Η ιστορία

Ο μύθος υποστηρίζει πως ο εμπνευστής και πρώτος δημιουργός του Salty Dog είναι ο George Jessel, που μία φήμη υποστηρίζει πως είναι εκείνος που δημιούργησε και το Bloody Mary. Ο Jessel αναζητούσε μία παραλλαγή του Greyhound και, μεταξύ άλλων, προσέθεσε αλάτι στο χείλος του ποτηριού και γενικότερα πειραματίστηκε αρκετά με gin και βότκα. 

Η ιστορία και η συνταγή του Salty Dog

Η συνταγή

Υλικά

  • 1 μεζούρα βότκα
  • 2 μεζούρες χυμός γκρέιπφρουτ
  • 1/3 μεζούρας λικέρ Μαρασκίνο

Εκτέλεση

  1. Όλα τα υλικά μπαίνουν στο σέικερ μαζί με πάγο.
  2. Ανακινείς καλά.
  3. Σουρώνεις σε highball ποτήρι, με αλάτι στο χείλος.
  4. Γαρνίρεις με μία σφήνα γκρέιπφρουτ.

Διάβασε ακόμη για το καλύτερο μπαρ του κόσμου για το 2020, το ιδανικότερο pairing για τα 2 δημοφιλέστερα κρασιά, τον ρόλο των bitters σε ποτά και cocktails και τις νέες χρήσεις των παλιών λικέρ.

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Περισσoτερα για Ποτό