Cocktails με ένα υλικό για κάθε είδους lockdown

Όχι, δεν είναι αυτό που νομίζεις.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 07 Νοεμβρίου 2020

Αρχικά, έκλεισαν τα μπαρ (ξανά) και έπειτα, ήρθε το νέο lockdown. Αυτό δεν σημαίνει όμως ότι θα σταματήσουμε να πίνουμε. Ή πιο ορθά να απολαμβάνουμε υπεύθυνα πάντοτε τα ποτά μας στο σπίτι, όπου έχουμε το χώρο, το χρόνο και την άνεση να πειραματιστούμε με συνταγές και υλικά. Μπορούμε όμως απλά και όμορφα να παραδώσουμε το αγαπημένο μας booze ατόφιο στην ψυχή μας. Ίσως η εποχή του one-ingredient cocktail -για να δημιουργήσουμε και την κατάλληλη ψευδαίσθηση- να έχει φτάσει. Ορίστε οι κορυφαίες επιλογές.

Βότκα

Για αιώνες ολόκληρους, οι Ρώσοι είχαν βρει το ελιξήριο επιβίωσης στους πιο βάναυσους, σχεδόν Αποκαλυπτικούς, χειμώνες: Τη βότκα.Το λόμπι των κοκτεϊλάδων την αποκαλεί "βαρετή" αλλά η αλήθεια είναι πως ίσως πρόκειται για το μόνο ποτό που θα ήθελες στο πλάι σου όταν απέναντί σου βρίσκεται μία ισχυρή χιονοθύελλα της Σιβηρίας. Η μινιμαλιστική άνεσή της και η σχεδόν ουδέτερη αλκοολική της αίσθηση θα σε πείσουν εύκολα πως δεν πρόκειται απλά για "ένα ουδέτερο και διαφανές ποτό, απόσταγμα δημητριακών αλλά και άλλων υλών", όπως είναι ο επίσημος ορισμός της από το Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau.

*Μετασχηματισμός σε cocktail: Σφηνοπότηρο με το όνομα Ρομανόφ.

Τεκίλα

Για την τεκίλα τα έχουμε πει και τα έχουμε γράψει εκατοντάδες φορές. Το δημοφιλές απόσταγμα της αγαύης αποτελεί ένα από τα πιο ενδιαφέροντα ποτά παγκοσμίως και σίγουρα το πιο διάσημο εξαγώγιμο προϊόν του Μεξικού. Φτιάχνεται εδώ και αιώνες, συνήθως με παραδοσιακές διαδικασίες παραγωγής (σε μόλις 5 πολιτείες της χώρας της κεντρικής Αμερικής) και έχει ένα σωρό μύθους να την ακολουθούν. Τα τελευταία χρόνια έχει εξελιχθεί σε ένα από τα best seller spirits του πλανήτη. Αυτή τη φορά, θα πρέπει να κρατήσεις μακριά της την grapefruit soda, το Cointreau, το σιρόπι αγαύης, το lime. Ακόμη και τον πάγο.

*Μετασχηματισμός σε cocktail: Sherry glass με το όνομα Σπιτικό Margaritaville.

Ρούμι

Κατά τη διάρκεια αυτών των πρωτοφανών συνθηκών, δεν θα υπήρχε καλύτερο μέρος για να βρίσκεσαι από κάποιο εξωτικό -όσο και απομονωμένο- νησί, κάπου στην Καραϊβική. Το social distancing σε ένα τέτοιο περιβάλλον είναι αδιαμφισβήτητα πιο υποφερτό και πιθανότατα πιο ανέμελο. Και όλα γίνονται καλύτερα με ένα ρούμι στο χέρι. Στην ασφάλεια του σπιτιού σου μην περιμένεις για τροπικά ποτά με ανανάδες και ομπρελίτσες. Αρκεί ένα καλό ρούμι, χωρίς να έχει σημασία αν θα είναι χρυσό ή σκουρόχρωμο, overproof ή agricole.

*Μετασχηματισμός σε cocktail: Balloon ποτήρι με το όνομα Sugar Cane.

Ουίσκι

Ακόμη και προ-κορονοϊού, το αυθεντικό one-ingredient cocktail ήταν το ουίσκι. Κάθε εκπρόσωπος του βασιλιά των ποτών έχει κάτι να πει, χωρίς περιττα φτιασιδώματα κάθε φύσεως. Το ίδιο ισχύει και στις περόδους μεγαλύτερης ή μικρότερης καραντίνας - ή οποιασδήποτε παρεμφερούς καταστάσεως. Σε τελική ανάλυση, αν έχεις ένα μόνο υλικό, καλύτερα να το κρατήσεις τελευταίο.

*Μετασχηματισμός σε cocktail: Ποτήρι τύπου Glencairn με το όνομα Γκραν Φινάλε.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Η μπύρα που ξαναγεννήθηκε μετά από 200 χρόνια

Ένα ιδιαίτερο μικροζυθοποιείο ξεκινά και πάλι να λειτουργεί εντός της Μονής Grimbergen, στο Βέλγιο.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Μία διαφορετική ματιά στον (πολύ καλό) καφέ

Ισορροπία και άρωμα; Πολυπλοκότητα και επίγευση; Σώμα και φρουτώδη αρώματα; Ίσως για πρώτη φορά μπορείς να σκεφτείς πως ακριβώς προτιμάς τον πρωινό σου καφέ.

Καλωσορίζοντας το καλοκαίρι με θαυμάσια ροζέ κρασιά

7 έξοχες επιλογές για την Παγκόσμια Ημέρα Ροζέ κρασιού. Όποτε κι αν είναι αυτή.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Οι κορυφαίες τεκίλες του κόσμου για το 2021

Οι σημαντικότεροι εκπρόσωποι της αγαύης αυτήν τη στιγμή, σύμφωνα με τα World Tequila Awards.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Last Word: Το cocktail που έχει πάντοτε την τελευταία λέξη

Μία funky αλκοολική επιλογή από την εποχή της Ποτοαπαγόρευσης.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η Rosita είναι το Negroni του καλοκαιριού

Ένα modern classic ποτό που αξίζει την προσοχή σου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας