Πίκλες σταφυλιού, το απόλυτο συνοδευτικό για το κρέας
Το νέο αγαπημένο σου σνακ φέρει τη σφραγίδα ενός εκ των δημοφιλέστερων Αμερικανών σεφ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το απόλυτο χοιρινό κότσι
Το μυστικό βρίσκεται στο μαρινάρισμα, το αργό ψήσιμο και την τραγανή πέτσα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η σάλτσα με cranberry που ταιριάζει με κάθε κρέας
Ένας μπαλαντέρ για το γιορτινό τραπέζι.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ένα ορεκτικό-update για κάθε γιορτινό τραπέζι
Τι θα έλεγες για εναλλακτικές γεμιστές πατάτες;
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η συνταγή του Gordon Ramsay για χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα
Η ευκαιρία να φέρεις μερικά αστέρια Michelin στο γιορτινό τραπέζι.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ψάχνοντας το καλύτερο κρέας του κόσμου
Ένα πολύ δύσκολο εγχείρημα για κάθε ψαγμένο foodie.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
5 φανταστικά cookbooks του 2020
Από τα κλασικά twists της γαλλικής κουζίνας μέχρι την γευστική αποκάλυψη της Ιρλανδίας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Μάκη Πουνέντη, ποιο εστιατόριο σου έλειψε περισσότερο στο lockdown;
Κάθε εβδομάδα, ένας foodie ή expert της γεύσης μιλά για τα εστιατόρια που νοστάλγησε και ανυπομονεί να επισκεφθεί ξανά σύντομα.
Το σάντουιτς που θα φας μετά τα Χριστούγεννα
Ήδη γνωρίζεις πού θα πάνε τα leftovers του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το χοιρινό με μήλα και ουίσκι είναι πάντα καλή ιδέα
Ό,τι πρέπει για το γιορτινό τραπέζι.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το σάντουιτς της χρονιάς σύμφωνα με το Esquire
Ένα τέλειο κομμάτι τηγανητού ψαριού, tartar sauce, αμερικανικό τυρί και το κορυφαίο ψωμάκι της αγοράς. Αυτά αρκούν.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ένα από τα νοστιμότερα chutneys για ψητό κρέας
Τέλος οι βαριές κι ασήκωτες σάλτσες.
Γραφει Μπαμπης Δουκας