Η συνταγή του Rum Sour

Ένα low-lift Daiquiri, μία ακόμη έξοχη χρήση του ρουμιού.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 28 Φεβρουαρίου 2022

Amaretto Sour, Whiskey Sour και πλέον Rum Sour - γιατί μάλλον ήρθε η ώρα να εμπλουτίσεις την γκάμα των cocktail skills σου στη συγκεκριμένη υποκατηγορία ποτών. Πώς θα το περιγράφαμε; Μάλλον πιο κοντά σε ένα κλασικό Daiquiri με έξτρα λεμόνι. Αρκετά απλό και πολύ πιο ιδιαίτερο από το όσο υπόσχεται η απλότητά του. 

Τρία υλικά είναι αρκετά για να κάνουν τη διαφορά, δίνοντας με τη σύνθεσή τους ένα ελαφρώς γλυκό και ολίγον τι tart τελικό αποτέλεσμα.

Η συνταγή

Υλικά

  • 1 1/2 μεζούρα παλαιωμένο ρούμι
  • 1/2 μεζούρα φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 1/2 κ.γ. καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση

  1. Ο χυμός λεμονιού και η ζάχαρη μπαίνουν στο σέικερ και αναδεύονται.
  2. Στη συνέχεια προσθέτεις το ρούμι και θρυμματισμένο πάγο και ανακινείς.
  3. Σουρώνεις σε παγωμένο cocktail glass.

 


Διάβασε ακόμη για το Garibaldi,  την ιστορία και η συνταγή του Americano, και τα λάθη που δεν πρέπει να κάνεις με την μπύρα.

 

 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Γιατί μεθάς πιο εύκολα στον ήλιο

Η επιστήμη έρχεται να επιβεβαίωσει έναν διάσημο αστικό μύθο.

Γραφει Τιμος Σαλαμες

Μία γιορτή του Gin στο Λοκάλι

Mία από τις ομορφότερες ταράτσες της πόλης υποδέχεται και φέτος τα Local Juniper Meetings.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Πώς το ουίσκι κατάφερε να γίνει ο βασιλιάς των ποτών

Μία ιστορική αναδρομή που ξεκινά αρκετούς αιώνες πριν, περνά από ατέλειωτα χωράφια κριθαριού και σίκαλης, ξαποσταίνει σε δρύινα βαρέλια και καταλήγει στην απόλαυση της Παγκόσμιας Ημέρας Ουίσκι.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Stoli Eco Bar, το πρώτο πράσινο μπαρ στην Ελλάδα

Την εμπειρία του πρώτου πράσινου bar στην Ελλάδα είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν οι πάνω από 12.000 επισκέπτες του Taste of Athens.

5 επιλογές σε τεκίλα και cocktails για τη National Tequila Day

Η ημέρα που η τεκίλα έχει την τιμητική της στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού. Σου δίνουμε τις κατάλληλες αφορμές για να γιορτάσεις κι εδώ.

Γραφει Μπαμπης Δουκας