Η ιστορία και η συνταγή του Vesper, του ποτού του 007

O James Bond είναι άσος σε πολλά πράγματα. Το ποτό του πάντως παραμένει αμφιλεγόμενο.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 29 Σεπτεμβρίου 2021

Ο James Bond -η 25η ταινία του οποίου, No Time To Die, κάνει πρεμιέρα- διαπρέπει σε πολλούς κλάδους που σχετίζονται -άμεσα ή έμμεσα- με το επαγγελματικό του status: Οδηγά εξαιρετικά gadgetαρισμένες Aston Martins, ξέρει να φορά κοστούμι και σμόκιν, είναι άσος στις πολεμικές τέχνες, κάθε είδους μάχης και στο φλερτ. Ο 007 είναι επίσης ο άνθρωπος που έκανε γνωστό το Vesper, που ο μύθος του έχει χτιστεί από τα βιβλία του Ian Fleming και ασφαλώς από τις κινηματογραφικές τους μεταφορές. Το Vespr δεν θα το χαρακτήριζε κάποιος ως το τέλειο Martini: Οι αναλογίες βότκας, gin και Lillet (ένα γαλλικό απεριτίφ που παίζει συχνά το ρόλο του υποκατάστατου του βερμούτ) είναι τουλάχιστον αμφισβητήσιμες. Ας είναι. Και να θυμάσαι, πάντοτε stirred, not shaken. 

H ιστορία

"Γεννήθηκα ένα βράδυ, ένα βράδυ γεμάτο καταιγίδες" θα πει η Vesper Lind για να εισάγει ιδανικά τον εαυτό της στις σελίδες του Casino Royale (1953). Η εμβληματική femme fatale υπήρξε η μοναδική γυναίκα που κατάφερε να κάνει τον πράκτορα 007 να την ερωτευτεί στα εξήντα χρόνια της ιστορίας του. Δυστυχώς όμως η σχέση δεν κράτησε πολύ, μιας και η Lind -όπως βλέπουμε στη μεταφορά του βιβλίου στη μεγάλη οθόνη- αφού πρώτα τον πρόδωσε, πέθανε πρόωρα αφήνοντας ένα ανεπούλωτο τραύμα στην καρδιά του Bond. Στο ίδιο βιβλίο καταγράφεται και για πρώτη φορά η συνταγή του cocktail που "βαπτίστηκε" από την Vesper Lind: "Τρεις μεζούρες Gordon's, μία βότκα και μισή από Kina Lillet".

Η ιστορία και η συνταγή του Vesper, του ποτού του 007

Το ποτό αμέσως μετά την πρώτη του λογοτεχνική παρασκευή πήρε το όνομα Vesper. Παρότι στο βιβλίο χρησιμοποιείται σέικερ, στις ταινίες προτιμήθηκε η ανάδευση σε mixing glass. Πολλά έχουν αλλάξει από το 1953 και 6 διαφορετικοί ηθοποιοί έχουν υποδυθεί τον 007. Το ποτό του πάντως -όσο κι αν προσπάθησε ο Daniel Craig και το δίκτυο marketing που στήθηκε γύρω από αυτόν- παραμένει το ίδιο. Ακολουθεί η συνταγή που πλησιάζει πιο πολύ από όλες τις άλλες την αρχική. 

Η συνταγή

Υλικά

  • 3 μεζούρες London dry gin
  • 1 μεζούρα βότκα
  • 1/2 μεζούρα Lillet blanc

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά ανακατεύονται σε mixing glass μαζί με πάγο.

ΣΥΝΤΑΓΗ VESPER MARTINI 1

Σουρώνεις σε παγωμένο ποτήρι Martini και γαρνίρεις με φλούδα λεμονιού.

ΣΥΝΤΑΓΗ VESPER MARTINI 2

Διάβασε ακόμη για την ιστορία και τη συνταγή του Painkiller, τη βραδιά που θα ανοίξουν και πάλι τα μπαρ, το επόμενο στάδιο της τεκίλα και το πρώτο ελληνικό βιβλίο για το ουίσκι

 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Καλώς ήρθατε στην Βαρκελώνη, τη νέα πρωτεύουσα των μπαρ

Τρία μπαρ της καταλανικής πόλης βρέθηκαν στο top-10 της περίφημης λίστας των The World's 50 Best Bars για το 2022 και όλοι κάνουν λόγο για τη νέα Μέκκα των cocktail joints.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το τέλειο χριστουγεννιάτικο δώρο: Ένα σκωτσέζικο single malt ουίσκι με θαλασσινό, πιπεράτο χαρακτήρα

Από τα πιο απομακρυσμένα, ανεμοδαρμένα και συνάμα πανέμορφα τοπία της Σκωτίας, στο πάνθεον των γιορτινών εμπειριών.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Αγιονέρι -The Last Barrel Series 2022: Η παράδοση συνεχίζεται με μϊα συλλεκτική έκδοση

Tο τελευταίο δρύινο βαρέλι της χρονιάς ανοίγει και η παράδοση του συλλεκτικού The Last Barrel συνεχίζετα

Το πιο premium φεστιβάλ για ουίσκι και ρούμι επιστρέφει, σε ένα από τα πιο όμορφα νεοκλασικά της Αθήνας

Σε festive mood, λίγο πριν τις γιορτές και σε έναν υπέροχο χώρο του αθηναϊκού κέντρου, το Athens Rum & Whisky Festival έρχεται ξανά για να σε μυήσει σε δύο από τα δημοφιλέστερα αποστάγματα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το τέλειο Old Fashioned

Τίποτα δεν είναι πιο cool από το κλασσικότερο των κλασσικών cocktails.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το Talisker και ένα μοναδικά νόστιμο τελετουργικό

Ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσεις το θρυλικό single malt ουίσκι που αποστάζεται δίπλα ακριβώς στη θάλασσα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας