Τι χρειάζεται ένα εστιατόριο για να κερδίσει αστέρι Michelin
Τα 5 σημαντικότερα στοιχεία που λαμβάνουν υπόψιν οι επιθεωρητές του σπουδαίου γαστρονομικού οδηγού και όλα όσα χρειάζεται να προσέξουν τα εστιατόρια που διεκδικούν μία θέση στο κόκκινο βιβλίο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
H Ισπανία έρχεται στο πιάτο μας
Το Hilton Athens και η Foods and Wines from Spain διοργανώνουν ένα 10ήμερο ισπανικών γεύσεων στο εστιατόριο Βυζαντινό με τίτλο " Η Ισπανία στο Πιάτο σας".
Ο Δημήτρης Κατριβέσης υποδέχεται τον Ebbe Vollmer στο επόμενο Jam Session του Fuga
Mία μοναδική γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από το Μεξικό, με ευφάνταστα cocktails από την ultra-premium τεκίλα Casamigos.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Θοδωρής Παπανικολάου, σε κάποια άλλη ζωή, ίσως ήταν ζωγράφος
Ένας από τους σημαντικότερους Έλληνες σεφ της νέας γενιάς μιλά στο Esquire για το δρομολόγιο Φάρσαλα-Φλωρεντία-Σαντορίνη, τη σχέση της τέχνης με την κουζίνα και το ατύχημα που του άλλαξε την κοσμοθεωρία.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Gastοn Acurio, ο σεφ που έφερε το Περού στο γαστρονομικό προσκήνιο
Ο 51χρονος μάγειρας από την Λίμα είναι ο άνθρωπος που άλλαξε την εικόνα μίας ολόκληρης χώρας μέσα από την κουζίνα του και έκανε παγκόσμια τάση το nikkei.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Γιατί οι σεφ έχουν εμμονή με την εποχικότητα;
Η αρχέγονη συνήθεια της συλλογής των τροφών μπορεί να φανεί εξαιρετικά χρήσιμη στην υψηλή γαστρονομία αλλά και στο ίδιο το μέλλον το φαγητού.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Tasty on the Roof: Υψηλή γαστρονομία με την καλύτερη θέα στην Αθήνα
Τον Ιούνιο τρώμε στα rooftop εστιατόρια των καλύτερων ξενοδοχείων της πρωτεύουσας.
Τα KFC μετέτρεψαν για κάποιο λόγο τον Colonel Sanders σε influencer
Ο νέος Colonel του Instagram σίγουρα δεν τρώει τηγανητό κοτόπουλο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας