Πώς θα φτιάξεις την τέλεια (και πιο τραγανή) πάπια
Μία σχεδόν γκουρμέ επιλογή που διαφέρει από όλα τα υπόλοιπα κρέατα. Όλα τα τρικ για να τη φτιάξεις στο σπίτι, ώστε να θυμίζει εκείνη των κορυφαίων εστιατορίων.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τα λάθη που απαγορεύεται να κάνεις με το κοτόπουλο
Όλες οι παγίδες που πρέπει να αποφύγεις για να το απολαύσεις στο απόλυτο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Στις χρυσές παγόδες και τα χωριά της Μιανμάρ
Ο κρυφός παράδεισος της Νοτιοανατολικής Ασίας μετατρέπεται σιγά σιγά σε κορυφαίο ταξιδιωτικό προορισμό.
Γραφει Αργυρης Κουρσαλης
Η συνταγή για το περίφημο ramen του Momofuku
Όπως και να το κάνουμε, ο David Chang γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το νέο πρόσωπο της κλασικής (πια) Cookoovaya
5 χρόνια μετά την εμφάνισή του, το πολυσυζητημένο εστιατόριο στη σκιά του Χίλτον δεν σταματά να υπηρετεί με νόστιμο τρόπο την ελληνική κουζίνα. Αυτό ακριβώς κάνει και με το νέο του μενού.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Χιλή: Ο επόμενος παράδεισος στον κόσμο του κρασιού
Όλα όσα κάνουν μοναδική τη χώρα της νοτίου Αμερικής στο οινικό κομμάτι, σύμφωνα με τους ειδικούς.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τι ακριβώς είναι το umami, η περίφημη 5η γεύση
Μετά το αλμυρό, το γλυκό, το πικρό και το ξινό, ακολουθεί αυτό. Πού το βρίσκεις, τι γεύση έχει και πώς καθιερώθηκε σαν όρος.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η μυστική σάλτσα που κάνει το κινέζικο street food τόσο νόστιμο
Η συνταγή είναι πάρα πολύ εύκολη και μπορείς να την χρησιμοποιείς μέχρι και για δύο εβδομάδες.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Banh-mi, το βιετναμέζικο σάντουιτς που κατακτά τον πλανήτη
Ένα από τα νοστιμότερα πράγματα σε αυτό τον κόσμο, που πιθανότατα δεν έχεις δοκιμάσει ποτέ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Αγία Πετρούπολη: Το τέλειο φθινοπωρινό city break
Στη ρωσική πόλη, το παριζιάνικο vibe συναντά την αυτοκρατορική υπερβολή. Κάτι που δεν είναι απαραίτητα κακό.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η ανανέωση των διατροφικών σου κανόνων
Τα μεγάλα λάθη που δεν πρέπει να ξανακάνεις εάν θέλεις να χάσεις βάρος οριστικά και αμετάκλητα.
Γραφει Νικος Αγαθος
Πώς θα αναγνωρίσεις ένα πραγματικά καλό κινέζικο εστιατόριο
Μερικά τρικ για να καταλάβεις αν βρίσκεσαι στο σωστό μέρος.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το Τελ Αβίβ θα είναι πάντοτε ο ιδανικός φθινοπωρινός προορισμός
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για την πιο διασκεδαστική πόλη του Ισραήλ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας