Οι κορυφαίες συνταγές του Οδηγού Michelin

Οι καλύτεροι σεφ του κόσμου προτείνουν πιάτα μέσω του Michelin Guide, για να διεκδικήσεις ένα αστέρι στην κουζίνα σου.

Η πανδημία του κορονοϊού έχει ήδη ξεκινήσει να αλλάζει τον κόσμο της γαστρονομίας. Η συντριπτική πλειοψηφία των εστιατορίων του πλανήτη έχει βάλει προς το παρόν λουκέτο, ενώ αρκετά από τα δημοφιλέστερα γευστικά spots έχουν προχωρήσει σε σχέδια ανάγκης προκειμένου να καλύψουν κάποια από τα έξοδά τους ή να διατηρήσουν την επαφή με το κοινό τους. 

Επιπροσθέτως, πολλοί γνωστοί σεφ έχουν ξεκινήσει να μαγειρεύουν μέσω Instagram, δίνοντας συνταγές, συμβουλές και tips στους διαδικτυακούς ακολούθους τους. Είναι κάτι που είδαμε από τον Massimo Bottura και το Kitchen Quarantine αλλά και στη χώρα μας, με τον Γιάννη Μπαξεβάνη, τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη, τον Ηλία Σκουλά και μπόλικους ακόμη μάγειρες.

Ο σημαντικότερος γαστρονομικός οδηγός του πλανήτη, Michelin Guide, δεν θα μπορούσε να μείνει αμέτοχος από τα όσα διαδραματίζονται τις τελευταίες εβδομάδες. Εδώ και λίγες ημέρες, έχει εγκαινιάσει το #MICHELINGUIDEATHOME, στο οποίο βραβευμένοι με αστέρι ή αστέρια σεφ από κάθε γωνιά του πλανήτη δίνουν συνταγές που εύκολα ή δύσκολα μπορεί κάποιος να φτιάξει και στην κουζίνα του σπιτιού του. Στον επίσημο λογαριασμό του Οδηγού Michelin καθώς και στο σχετικό hashtag στο Instagram θα βρεις πολλές από αυτές, οπότε μη διστάσεις να δοκιμάσεις τα μαγειρικά σου όρια. Αν πάλι είσαι πιο πολύ fan του ποτού, υπάρχει πάντοτε το home bar.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by MICHELIN guide (official) (@michelinguide) on

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by MICHELIN guide (official) (@michelinguide) on

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by MICHELIN guide (official) (@michelinguide) on

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by MICHELIN guide (official) (@michelinguide) on

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by MICHELIN guide (official) (@michelinguide) on

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by MICHELIN guide (official) (@michelinguide) on

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by MICHELIN guide (official) (@michelinguide) on

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by MICHELIN guide (official) (@michelinguide) on

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by MICHELIN guide (official) (@michelinguide) on


Διάβασε ακόμη για τα food & wine pairings της καραντίνας, τη συνταγή για το περίφημο mac n’ cheese του Berners Tavern, τον José Andrés που μαγειρεύει για όλους τους σωστούς λόγους και πώς θα φτιάξει το επικό Whopper των Burger King.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Στο Matzenta απολαμβάνεις την αυθεντική ιεροτελεστία του μεξικανικού φούρνου Barbacoa

Από την πολιτεία Hidalgo μέχρι τα Χανιά της Κρήτης μία ιστορία της κουζίνας των Μεξικανών γεμίζει το τραπέζι μας με την πιο αυθεντικά παραδοσιακή γαστρονομική τεχνική.

Η Λίνδος της Ρόδου μέσα από πέντε πιάτα

Γαστρονομική πρωτεύουσα της Ρόδου, με καλοφαγική σκηνή που καλύπτει όλη τη γκάμα από ιστορικές ταβέρνες μέχρι εστιατόρια υψηλού επιπέδου, η Λίνδος είναι ένας αυτόνομος γαστοπροορισμός.

Ο Γκίκας Ξενάκης δημιουργεί με φόντο την Καλντέρα

Στο εστιατόριο Ombra του πανέμορφου boutique hotel Esperas Santorini γευόμαστε signature πιάτα του Γκίκα Ξενάκη με θέα το πιο διάσημο ηλιοβασίλεμα στον κόσμο.

Το Sailinn κάνει νοστιμότερη την Λευκάδα

Το beach club & restaurant στο Νυδρί βάζει ρότα για τις γαστρονομικές θάλασσες της Μεσογείου, υπό την επιμέλεια της Rolling Stove.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Κάτι νόστιμο μαγειρεύουν Γιάννης Κιόρογλου και Αλέξανδρος Τσιοτίνης στην Πάρο

Μία άλλη γεύση της δημοφιλούς Κυκλάδας μέσα από τα μενού των δύο σημαντικών σεφ σε "Parostia" και "Mr. E".

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ο Γιάννης Λουκάκος κάνει νοστιμότερο το Πόρτο Χέλι

Ο δημοφιλής σεφ σχεδιάζει μοναδικά μενού για τα Riviera στο AKS Porto Heli και Porfyra στο AKS Hinitsa Bay.

Γραφει Μπαμπης Δουκας